¿Tienes alguna duda?
De Lunes a Viernes de 9h a 20h
En Fuentenebro, entre viñas de altura y suelos minerales, Milsetentayseis 2022 muestra el mimo de una elaboración minuciosa: vendimia manual, doble selección y crianza de 18 meses en barricas y fudres de roble francés. 100% Tempranillo, tinto elegante, fresco y profundo.
Milsetentayseis 2022 es la expresión más pura de Fuentenebro: un tinto con alma de altura, nacido en la D.O. Ribera del Duero y hecho al cien por cien con Tempranillo. Desde el primer momento transmite una idea muy clara, la de un vino que nace para mostrar el carácter de su origen, sin adornos innecesarios.
La añada 2022 vino marcada por un clima exigente, con poca lluvia, calor temprano y una vendimia que arrancó el 6 de septiembre. La uva se recogió a mano y se trabajó parcela por parcela, con doble selección en bodega y una elaboración por gravedad. Después, el vino reposó 18 meses en barricas usadas y fudres de roble francés, antes de afinarse 12 meses en botella.
Milsetentayseis es un proyecto fundado en 2017 y respaldado por Alma Carraovejas, con Patricia Benítez al frente de la enología. Su mirada está puesta en un paisaje muy singular, con viñas entre 920 y 1.100 metros, suelos franco-arcillosos y una riqueza mineral que marca cada parcela. Aquí la bodega trabaja en ecológico y rescata la memoria de un viñedo que sigue teniendo mucho que contar.
Maridaje
Milsetentayseis 2022 destaca por su perfil tenso y mineral, con la profundidad de un Tempranillo de altura que pide platos sabrosos y con carácter. Va muy bien con cochinillo asado, cordero lechal, chuletillas de cordero a la brasa o un rabo de toro guisado, y también acompaña con acierto un solomillo de ternera, setas salteadas o un queso curado de oveja.
Temperatura servicio
Tipo de vino
Región
Variedad de uva
100% Tempranillo
Origen
D.O. Ribera del Duero
Tipo de barrica
Barricas y fudres de roble francés
Permanencia en barrica
18 meses
Capacidad (cl)
75
Vendimia
Milsetentayseis 2022 se vendimió de forma manual entre el 6 y el 22 de septiembre, con una primera selección exhaustiva de racimos en cada parcela para llevar a bodega solo la uva mejor presentada. La recolección se realizó durante el día, en una campaña pensada para respetar al máximo la calidad del fruto y la expresión de sus pequeñas parcelas de Tempranillo.
Vinificación
Arranca con una doble selección de racimo y de baya en bodega, y cada parcela de Tempranillo se vinifica por separado para preservar al máximo la identidad de cada viña y cada suelo; después, el mosto se obtiene por gravedad y la elaboración se reparte entre pequeñas tinas de madera, depósitos de hormigón e inox y ánforas de barro, donde la fermentación se desarrolla de forma precisa y respetuosa con la materia prima.
Crianza
Milsetentayseis 2022 tiene una crianza precisa. Pasó 18 meses en barricas usadas y foudres de roble francés, y después permaneció 12 meses en botella antes de salir al mercado.
Descripción
Milsetentayseis 2022 procede de pequeñas parcelas de Fuentenebro, en el sur de Burgos, con viñedos situados entre 920 y 1100 metros sobre el nivel del mar. Son viñas viejas y parcelas centenarias recuperadas, trabajadas en ecológico y en un entorno de gran biodiversidad. Los suelos de textura franco-arcillosa, con alto componente férrico y una notable riqueza mineral, están marcados por la presencia de cuarzo, feldespato y mica, además de restos de antiguas explotaciones mineras que refuerzan su carácter. El mesoclima de la zona y el clima extremo de la Ribera del Duero condicionan una maduración exigente y aportan personalidad al conjunto. Está elaborado con Tempranillo.
Edad
Se elabora a partir de viñas viejas de Tempranillo.
Clima
Milsetentayseis refleja con precisión el clima extremo de Fuentenebro. Sus viñedo están marcados por su altitud y un mesoclima propio, con escasas precipitaciones en invierno y primavera y veranos de calor intenso. La diferencia térmica entre el día y la noche acelera la maduración, mientras la altitud y la biodiversidad del entorno sostienen la identidad del viñedo.
Viticultura
Milsetentayseis 2022 nace de un viñedo trabajado en ecológico y en claro respeto por el entorno. En las pequeñas parcelas de Fuentenebro, situadas entre los 920 y los 1100 metros de altitud, el equipo realizó trabajos en verde para proteger el fruto y favorecer una maduración equilibrada de la Tempranillo. Además, la vendimia se llevó a cabo de forma manual, con una primera selección exhaustiva de racimos en el propio viñedo, buscando preservar la identidad de cada parcela y la expresión mineral de estos suelos singulares.
Boca
En boca, Milsetentayseis 2022 muestra la personalidad de Fuentenebro con un paso firme y fresco, marcado por la altitud del viñedo y la mineralidad de sus suelos.
Es un vino que entra con buena energía, con una sensación de equilibrio y una expresión elegante que invita a seguir bebiendo. Su perfil sugiere estructura y proyección, con un final persistente que deja una huella nítida de origen.
Fundado en 2017, Milsetentayseis es un proyecto ribereño que tiene detrás al prestigioso grupo Alma Carraovejas, al que también pertenecen las firmas Pago de Carraovejas, Ossian, Viña Meín-Emilio Rojo y Aiurri. El objetivo que persigue Pedro Ruiz (CEO de Alma Carraovejas) con este proyecto es reflejar la esencia del singular terruño de Fuentenebro. Un pequeño municipio del sur de la provincia de Burgo, de pasado minero, cuyos viñedos se sitúan a una altura que roza los 1000 m, bañados por un clima extremo y sobre suelos arcillosos de gran riqueza mineral (feldespato, cuarzo y mica). Aquí han empezado a rescatar pequeñas parcelas centenarias y realizar nuevas plantaciones. La gama de la bodega la conforma este tinto que lleva el nombre de la firma, y a un singular rosado de finca: Milsetentayseis La Peña.
