Minairó 2021
'Priorat' fresco y versátil de la familia Gil
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De Lunes a Viernes de 9h a 20h
Minairó 2021 es un fresco y versátil vino tinto que la bodega Licorella Vins elabora en el corazón de la D.O.Q. Priorat. Un medido ensamblaje de garnacha, cariñena, syrah y merlot, perfeccionado en barricas de roble francés, dio como resultado un interesante tinto de intensos aromas a fruta roja y negra con recuerdos especiados y anisados que conquista por sus taninos elegantes y su longitud.
Características de consumo
Temperatura servicio
Características generales
Tipo de vino
Región
Variedad de uva
Tipo de barrica
Barricas de roble francés
Tipo de botella
Bordelesa
Permanencia en barrica
6 meses
Capacidad (cl)
75
Información general
Para la elaboración de Minairó 2021 las uvas de garnacha, cariñena, syrah y merlot fueron cosechadas manualmente y fermentadas por separado en pequeños depósitos durante 10 días, a una temperatura inferior a 28º. Posteriormente, fueron sometidos a un periodo de crianza en barricas de roble francés que se prolongó durante 6 meses antes realizar el ensamblaje final. El resultado es un tinto pleno de frescura y muy versátil en el maridaje.
Llicorella Vins es un proyecto de la familia Gil en el corazón del Priorat. Ubicada en la localidad de El Molar, en la bella masía Mas Perxet, la bodega está rodeada por un paisaje agreste de suelos de pizarra y cultiva viñedos en propiedad plantados en escarpadas pendientes. En ese singular terruño nacen magníficos vinos tintos como este Minairó 2021. Disfrútalo acompañando guisos potentes, arroces de carne, costillas, carne de venado o quesos curados.
Notas de cata
Minairó despliega intensos aromas a moras y cerezas, con delicadas notas a nuez moscada y recuerdos anisados.
Destacan sus taninos elegantes y bien integrados con recuerdos a tomillo seco, buena acidez y un final persistente y largo.
La bodega
Llicorella Vins es un proyecto iniciado por el afamado grupo valenciano Viñas Familia Gil en el corazón del Priorat. Situada en el municipio de El Molar, en una bella masía, Mas Perxet, la bodega está rodeada por un paisaje agreste de suelos de pizarra que origina interesantes vinos tintos gracias a las peculiaridades de su terruño.
En este terroir, las vides crecen entre pizarras fósiles llamadas ‘llicorellas’, y las escarpadas laderas donde se ubican son azotadas por vientos que varían entre corrientes frías del norte y brisas templadas del oriente marino.
En la bodega Llicorella Vins se cultivan, principalmente, cepas de garnacha y cariñena, y su vino estandarte es el tinto Minairó.
Los orígenes de Viñas Familia Gil datan del año 1906 cuando Juan Gil Giménez, bisabuelo de la familia actual que dirige el proyecto, levanta una pequeña bodega en el municipio de Jumilla. Actualmente, el conglomerado cuenta con 10 bodegas ubicadas en 10 denominaciones de origen del territorio nacional. Todas ellas siguen una filosofía familiar: cultivo sostenible, potenciar las variedades autóctonas de cada lugar y respetar el medio ambiente.