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Minuty Prestige Rosé 2024 es la expresión más refinada del savoir-faire de Château Minuty, con una personalidad fresca, mineral y seductora.
Características de consumo
Temperatura servicio
Tiempo de consumo
Características generales
Información general
Minuty Prestige Rosé 2024 es el resultado de una meticulosa selección de parcelas dentro de Côtes de Provence, donde los suelos arcillo-calcáreos y el clima mediterráneo templado ofrecen las condiciones ideales para la elaboración de rosados de alta gama. Las uvas, procedentes tanto de viñedos propios como de viticultores asociados, se cultivan bajo prácticas sostenibles y se vendimian manualmente en el momento óptimo de maduración, garantizando la máxima expresión varietal. La composición del coupage -garnacha, syrah, rolle y cinsault- refleja el equilibrio y la frescura que definen el estilo Minuty.
La vinificación se lleva a cabo con precisión: tras el despalillado y un suave estrujado, las uvas se prensan a baja presión para preservar la delicadeza del mosto. Este se clarifica de forma estática y fermenta a baja temperatura, sin realizar fermentación maloláctica, lo que permite conservar intacta la vivacidad y el perfil aromático del vino. El embotellado temprano asegura que la frescura y el carácter frutal permanezcan presentes en la copa.
Château Minuty, situado en Saint-Tropez, es una referencia indiscutible en la Provenza. Fundada por la familia Matton, la bodega ha sido pionera en la elaboración de rosados elegantes y gastronómicos. Hoy, bajo la dirección de Jean-Etienne y François Matton, el proyecto combina tradición y modernidad con un firme compromiso por la calidad. Minuty Prestige encarna esa filosofía: un rosado refinado, accesible y pensado para acompañar la buena mesa.
Su versatilidad convierte a Minuty Prestige Rosé 2024 en un aliado perfecto para una amplia gama de platos. Desde carpaccio de ternera y pescado a la parrilla, hasta mini verduras rellenas al estilo provenzal o propuestas de cocina oriental. También armoniza con mariscos, sushi, ceviches y clásicos mediterráneos como burrata con albahaca o escalope a la milanesa.
Opinión de los creadores
Minuty Prestige Rosé es un vino de color pálido con reflejos de pomelo. Nariz precisa y delicada con notas florales y de melón. En boca tiene fuerza y equilibrio, con notas cítricas y de frutas del bosque, realzado por una agradable mineralidad. Final fresco y salino
La bodega
Ubicada en el corazón de la península de Saint-Tropez, Château Minuty es una de las bodegas más emblemáticas de la región de Provenza. Fundada en 1936 por Gabriel Farnet, esta bodega ha sabido combinar tradición familiar con innovación para convertirse en un referente mundial del vino rosado.
Château Minuty fue adquirida por Gabriel Farnet en 1936, quien revitalizó la finca y replantó variedades tradicionales. En 1955, fue reconocida como una de las 23 propiedades Cru Classé de Côtes de Provence. Desde los años 60, la familia Matton-Farnet ha estado al frente de la bodega, y actualmente la cuarta generación, representada por Anne-Victoire Matton, continúa con el legado familiar. En 2023, el grupo Louis Vuiton Moët Hennessy adquirió una participación mayoritaria en la bodega.
La finca cuenta con aproximadamente 200 hectáreas de viñedos, distribuidos en Gassin, Ramatuelle y Vidauban. Los suelos son principalmente de esquisto calcáreo, arcilla, arena y piedra caliza, lo que aporta frescura y mineralidad a los vinos. El clima mediterráneo, moderado por la brisa marina, favorece una maduración equilibrada de la uva.
Château Minuty cultiva variedades típicas de la Provenza como garnacha, cinsault, syrah y mourvèdre. También trabajan con variedades blancas como muscat Blanc, viognier y chenin blanc, y algunas tintas como merlot y tempranillo.
La bodega combina técnicas tradicionales con tecnología moderna. La vendimia se realiza manualmente para garantizar la calidad de la uva. Los vinos se elaboran con especial atención a la frescura, la finura aromática y la expresión del terroir. Minuty cuenta con certificación medioambiental HVE3 y aplica prácticas sostenibles en todo el proceso.