Monopole Clásico Gran Reserva 2017
Viura de producción limitada criado bajo velo flor
Los mismos frutos y vinificación empleados para Monopole Clásico originan el magnífico Monopole Clásico Gran Reserva 2017, un vino blanco riojano que permaneció durante 5 años en barricas y botas de roble para su crianza bajo velo flor. El resultado es un blanco de CVNE con una alta y compleja intensidad aromática y un paso de boca fino, elegante y salino que culmina con un final seco y fresco que deja una larga y grata retronasal.
Características de consumo
Temperatura servicio
Características generales
Información general
Monopole Clásico Gran Reserva 2017 es una joya enológica que revive la tradición riojana con una elaboración artesanal y una crianza de 60 meses en barricas y botas sanluqueñas. Un blanco seco de producción limitada, complejo, elegante y sorprendente, que seduce por su frescura, profundidad y personalidad.
Las uvas de la variedad viura que lo originan proceden de la finca La Plana, situada en Villalba de Rioja, a más de 600 metros de altitud, al abrigo de los Montes Obarenes. Aunque su nombre sugiere lo contrario, es una parcela en pendiente con exposición este, lo que favorece una maduración equilibrada. El suelo es arenoso y de secano, con excelente drenaje, lo que genera un estrés hídrico moderado que concentra los sabores en racimos sueltos y granos pequeños. La viticultura es manual y respetuosa, con poda en espaldera para proteger las cepas del viento predominante.
La vendimia se realiza manualmente en cajas pequeñas, aprovechando las bajas temperaturas matinales para evitar oxidaciones. Las uvas se refrigeran durante 24 horas para preservar los aromas. El prensado es suave, en prensa hidráulica, y la fermentación se lleva a cabo en barricas usadas de 400 litros y botas de 500 litros. La crianza se prolonga durante 60 meses en tres barricas riojanas y dos botas sanluqueñas muy usadas, sin clarificación, lo que permite una estabilización natural. Esta elaboración tradicional aporta al vino una complejidad y profundidad excepcionales.
Fundada en 1879 en Haro, CVNE (Compañía Vinícola del Norte de España) es una de las bodegas más emblemáticas de Rioja. Su historia está ligada al Barrio de la Estación, donde se asentaron las grandes casas vinícolas por su cercanía al ferrocarril. CVNE ha sabido combinar tradición e innovación, y su compromiso con la calidad se refleja en vinos como Monopole Clásico Gran Reserva, que recupera métodos históricos con una mirada contemporánea. Monopole es, además, la marca de vino blanco más antigua registrada en España (1915).
Gracias a su estructura y complejidad, este vino blanco gran reserva es extremadamente versátil. Monopole Clásico Gran Reserva 2017 marida a la perfección con pescados grasos, mariscos, arroces, carnes blancas, embutidos ibéricos y platos de cocina asiática. También es ideal para acompañar quesos curados y tapas con sabores intensos.
Opinión de los creadores
Color amarillo brillante con reflejos dorados. En nariz, despliega una intensidad aromática notable con notas de manzana verde, pera, grosella blanca y camomila, acompañadas de matices de pastelería, fruta de otoño y especias. En boca es fresco, salino, con textura envolvente y tanino amable. La acidez vibrante sostiene un final largo y complejo, con recuerdos de frutos secos, panadería y un sutil toque de velo de flor.
Hace años rescatamos del pasado nuestro clásico Monopole, elaborado a la vieja manera. La primera cosecha de este remake fue la 2014. Parte de la fruta se cortó en nuestro viñedo en Villalba de Rioja, se vinificó como el Monopole Clásico, y se crió en barrica casi 5 años. Un gran reserva totalmente sui generis.
La bodega
Bodega
La Compañía Vinícola del Norte de España es uno de los grandes emblemas del barrio de la Estación de Haro, la gran capital del vino riojano. Fundada en 1879 por los hermanos Raimundo y Eusebio Real de Asúa, CVNE (como se la conoce mundialmente) puede presumir de haberse mantenido durante toda su trayectoira en lo más alto. Diez años después de su creación, la bodega inauguró una impresionante nave de barricas diseñada por el estudio de Alexandre Gustave Eiffel. En 1900 ya elaboraba cerca de 80.000 botellas, algo impensable para la época. El siglo XX consagró a CVNE como una institución del vino español.
A lo largo de 140 años, ha sabido combinar tradición e innovación para elaborar unos vinos que hoy abanderan a los tintos de Rioja y a cuyos pies se ha rendido la crítica internacional. Su Imperial Gran Reserva 2004 ha hecho historia al ser elegido Mejor vino del año 2013 por la prestigiosa revista norteamericana Wine Spectator, siendo la primera vez que un vino español logra este reconocimiento.
Desde su fundación, CVNE ha ido ampliando su patrimonio y creciendo con vanguardistas proyectos en diferentes épocas de su historia, como la creación de Viñedos del Contino o Viña Real.