Montecillo Singladuras Verdejo 2025 es un vino blanco elaborado a partir de una cuidada selección de viñedos de verdejo de viticultura sostenible. Perfumado, untuoso y fresco, con un final largo y vivo, es un 100% verdejo ideal para acompañar arroz y ensaladas, embutidos no muy curados, sushi y todo tipo de pescados.
Características de consumo
Maridaje
Montecillo Singladuras Verdejo es ideal con mariscos, pescados a la plancha, arroces, pasta, sushi y aperitivos, gracias a su frescura, acidez y perfil aromático
Temperatura servicio
Características generales
Proceso de elaboración
Vinificación
Viñedo
Descripción
Montecillo Singladuras Verdejo procede de viñedos situados en la D.O. Rueda, cultivados en vaso a una altitud aproximada de 740 metros, lo que favorece una maduración equilibrada y la conservación de la acidez.
Los suelos cascajosos y de carácter mineral, junto con la vendimia manual en las horas más frescas del día, permiten obtener uvas de alta calidad, con marcada expresión varietal y buena intensidad aromática.
Notas de cata
Vista
Montecillo Singladuras Verdejo exhibe un color amarillo brillante y limpio, con toques verdosos. Muy llamativo.
Nariz
En nariz es aromático y expresivo, con gran intensidad. Resulta muy varietal, prueba de la gran calidad de los viñedos de donde procede. Aparecen notas balsámicas, de hinojo y monte bajo sobre un fondo de fruta fresca de hueso.
Boca
En boca es divertido, alegre y fresco. El trabajo de lías en la elaboración y la marcada frutosidad del varietal dan como resultado una llamativa persistencia en el paladar. Destacan de nuevo los recuerdos a notas verdes y balsámicas junto a una gran frescura, acidez y persistencia.
La bodega
Bodegas Montecillo fue fundada en 1870 por Celestino Navajas Matute, siendo la bodega más antigua del municipio de Fuenmayor y la tercera bodega más antigua de la D.O.Ca. Rioja. Desde 1973 Monecillo pertenece a la Familia Osborne, y hoy día se ha convertido en uno de los referentes de los vinos de larga guarda. Produce la gama Clásica (Crianza, Reserva, Gran Reserva, un blanco y un rosado), vinos de autor y la gama Viña Monty, que representa la corriente enológica más vanguardista de la centenaria bodega, apostando por una elaboración tradicional pero con aires renovados.
Bodegas Montecillo cuenta con calados subterráneos que albergan añadas desde 1926 además de un impresionante botellero manual.