Mercedes García Rupérez
Descripción
Bodegas
Familia
Heredera de una saga de tradición vitícola, propietaria de viñedos prefiloxéricos en la parte de Atauta, cercana a San Esteban de Gormaz.
Año de Comienzo Profesional
2003
Descripción de sus propios vinos
Bodegas Montecillo es una bodega centenaria –la tercera más antigua de la D.O.Ca. Rioja-, que siempre ha destacado por sus grandes vinos, por lo que siempre me autoimpongo el máximo respeto hacia un estilo forjado a lo largo de los años. Pero, a su vez, debemos mirar al futuro y eso nos obliga a renovarnos, buscando la identidad y autenticidad de cada variedad y cada parcela. Tenemos historia, pero miramos al futuro. Por eso definiría nuestros vinos como clásicos actuales con personalidad propia.
Trayectoria profesional
Arranca su trayectoria en 2003, en Bodegas Leda Viñas Viejas (Valladolid). Tras pasar por las bodegas Bouchon Family Wines (Valle del Maule, Chile), Bodegas Fontana (Cuenca) y Bodegas Malpica (Toledo), en 2008 comienza a trabajar en Bodegas Montecillo.
Labor
Enóloga
Formación
Ingeniero Agrónomo por la Escuela Técnica Superior de Ingeniería Agronómica, Alimentaria y de Biosistemas de Madrid (1994).
Master en Enología y Viticultura por la Escuela Técnica Superior de Ingeniería Agronómica, Alimentaria y de Biosistemas de Madrid (2002). Licenciatura de Enología por la Universidad de La Rioja (2004).
