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Le Naturel Pet Nat 2023 es espumoso que nace de una filosofía de búsqueda de la pureza: mínima intervención, máxima expresión. Elaborado con garnacha blanca ecológica y siguiendo el método ancestral, este espumoso sin sulfitos añadidos captura la esencia del viñedo navarro. Vibrante, fresco y auténtico.
Características generales
Tipo de vino
Región
Variedad de uva
100% Garnacha blanca
Tipo de botella
Borgoñona
Capacidad (cl)
75
Información general
Le Naturel Pet Nat 2023 se elabora con garnacha blanca procedente de viñedos ecológicos de baja producción, situados en el Valle de Yerri, al abrigo de las sierras de Urbasa y Andía. Las cepas crecen sobre suelos arcillo-calcáreos frescos y nunca han sido tratadas con productos químicos de síntesis.
La vendimia se realiza de forma manual a principios de septiembre, garantizando una uva sana y expresiva. Le Naturel Pet Nat se elabora con prensado muy suave y fermentación espontánea en depósito de acero inoxidable a baja temperatura. Cuando el mosto alcanza entre 16 y 20 g/l de azúcar residual, se embotella para que la fermentación finalice en la botella, sin segunda fermentación ni degüelle. Este método ancestral permite conservar la burbuja de forma natural. No se añaden sulfitos ni se filtra, lo que da lugar a un vino levemente turbio, vivo y auténtico.
Le Naturel es la colección más natural de Bodegas Aroa, pionera en agricultura ecológica y biodinámica en Navarra. Ubicada en el Valle de Yerri, Aroa elabora todos sus vinos con mínima intervención, respetando al máximo el fruto de sus viñedos. La bodega cuenta con el certificado Wineries for Climate Protection, reflejo de su compromiso con la sostenibilidad y la autenticidad. Le Naturel Pet Nat 2023 es su primer espumoso, y representa a la perfección su filosofía. Ideal para acompañar aperitivos, quesos suaves, platos asiáticos, mariscos o simplemente para brindar en buena compañía.
Opinión de los creadores
Le Naturel Pet Nat es un vino espumoso de color amarillo pajizo intenso, con reflejos verdosos y ligeros matices dorados. Burbuja fina y ligera. Levemente turbio debido a su método de elaboración sin filtración y sin degüelle. Presenta una nariz Intensidad alta marcada por su frescura, con predominio de las notas de fruta de pepita, como la pera y la manzana, y también aromas de fruta de hueso. Aportan complejidad las notas de las lías (panadería, toques cremosos) y un carácter final amielado. Tiene una burbuja fina y bien integrada y buena entrada en boca, donde ofrece gran amplitud, buena acidez y profundidad, que lo hacen muy fácil de beber.
La bodega
En Aroa Bodegas todo el proyecto está orientado a la gestión sostenible y el aprovechamiento de los recursos naturales con el menor impacto sobre el medio ambiente y el entorno. Situada en El Valle de Yerri, al abrigo de las sierras de Urbasa y Andía, es una de las zonas más altas de Navarra, y destaca por su frescura y por la influencia que la cercanía del Cantábrico aporta a su clima. Los vinos de Aroa son ecológicos y se elaboran con un proceso artesanal, con la intención de que expresen la esencia del lugar donde han nacido, sin añadidos ni alteraciones. Para obtener el mejor resultado, cada parcela y variedad se recoge por separado. Cuenta con 25 hectáreas de viñas propias y otras 26 hectáreas más controladas.