Occidental Freestone Pinot Noir 2018
Fresco y largo pinot noir de Sonoma
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De Lunes a Viernes de 9h a 20h
Procedente de un viñedo joven de pinot noir en la parte más occidental de Sonoma Coast, Occidental Freestone Pinot Noir 2018 destaca por su frescura y su notable mineralidad, conjugando las notas primarias a frutos rojos con un tanino pulido muy grato. Abalado por los grandes gurús del vino, este vibrante pinot noir es una apuesta segura para iniciarse en los tintos al otro lado del charco.
Características de consumo
Temperatura servicio
Características generales
Tipo de vino
Región
Variedad de uva
100% Pinot Noir
Tipo de botella
Borgoñona
Capacidad (cl)
75
Graduación (% vol.)
13.5
Información general
Occidental Freestone Pinot Noir 2018 es un vino tinto afrutado y fragante con un espectacular paso por boca elaborado en Sonoma Coast -Sonoma County, California, EE.UU.- por la bodega Occidental Wines. Su marcada mineralidad, gracias a la influencia oceánica y a los suelos de grafito donde enraízan las cepas de pinot noir que lo originan, está perfectamente compensada por toques amargosos (piel de naranja) que delatan un largo final.
La parte más occidental de la costa de Sonoma es famosa por la elaboración de vinos de pinot noir muy elegantes, con marcada acidez, alcohol moderado y un tanino firme y esculpido. Allí, bajo el liderazgo de Steve Kistler, la firma Occidental Wines comenzó su andadura en 1990 con una firme apuesta por el clima fresco y los suelos minerales como base para cultivar con éxito una pinot noir distintiva y de estilo borgoñón.
Gracias a su baja graduación alcohólica, Freestone Pinot noir es un vino sencillo de maridar con infinidad de platos, especialmente aquellos no excesivamente grasos. Un vino en perfecto estado para consumir ahora pero que evolucionará fabulosamente en botella durante los próximos 5-8 años.
Notas de cata
De color rojo picota con capa baja.
En nariz destaca el equilibrio entre frutos rojos y notas minerales y salinas, complementado con recuerdos a hoja de té, naranja amarga y popurrí.
En boca tiene un paso fresco, con un tanino sedoso y bien esculpido que resulta muy agradable, con un final vibrante y largo.
La bodega
Bodega
Tras conocer los vinos del valle de Sonoma , en la parte más occidental de California, Steve Kistler apostó por el clima y los suelos y subsuelos marinos como las condiciones idóneas para el cultivo de la variedad pinot noir, consiguiendo vinos distintivos y con un carácter borgoñón.
Así, en 2011 fundó Occidental, dedicada a la producción de vinos de pinot noir reconocidos a nivel internacional por sus extraordinarias características.
Actualmente, Occidental cultiva 85 acres de viñedos en el área de Freestone-Occidental. Con un equipo de trabajo excepcional, conocedores del terreno y con una larga experiencia en Kistler Vineyards, el trabajo de campo se desarrolla con gran habilidad en las terrazas y crestas que se encuentran ubicadas en los alrededores de la bodega.