Octonia Gran Reserva 2014
Elegante y complejo tinto de guarda de Montsant
Octonia Gran Reserva 2014 es un expresivo ensamblaje de garnacha tinta, garnacha peluda y cariñena. La bodega familiar Serra i Barceló trabaja con mimo las cepas plantas en 1940 en terrazas pedregosas y laderas pronunciadas, en el municipio tarraconense de Els Guiamets, que son el singular origen de este excepcional Gran Reserva de la D.O. Montsant. De limitada producción.
Características de consumo
Temperatura servicio
Características generales
Tipo de vino
Región
Variedad de uva
15% Cariñena, 35% Garnacha peluda, 50% Garnacha tinta
Tipo de barrica
Barricas de roble francés
Tipo de botella
Borgoñona
Permanencia en barrica
18 meses
Capacidad (cl)
75
Graduación (% vol.)
15
Información general
Octonia Gran Reserva 2014 es un magnífico representante de la D.O. Montsant. El clima de grandes contrastes, la orografía accidentada y agreste, la singularidad de sus variedades autóctonas, con la garnacha y la cariñena como estandartes, y la tradición vitivinicultora, transmitida generación tras generación, hace de los tintos producidos en esta región en alza unos vinos únicos, cada vez más apreciados por crítica y público.
La bodega familiar Serra i Barceló elabora su vino top a partir de una selección manual de los mejores racimos procedentes de dos parcelas, las fincas Els Ponts y Mas d’en Fornos, de suelos franco arcillosos, arenosos y calcáreos, enclavadas a una altitud entre 350 y 400 metros sobre el nivel del mar.
La minuciosidad del trabajo en el campo llevado a cabo por Serra i Barceló tuvo su continuidad en bodega a lo largo de todo el proceso de vinificación de Octonia Gran Reserva 2014. La fermentación con los hollejos se llevó a cabo en barricas de 400 litros, huevos de cemento y en depósitos de acero inoxidable, la maloláctica aconteció también en madera y la crianza de 18 meses se realizó en barricas de roble francés de grano fino y el 40% del total, sobre sus lías finas, en cemento y ánforas de terracota de 180 litros de capacidad. El resultado es un tinto de la D.O. Montsant equilibrado, elegante y complejo, de limitada producción y un destacable potencial de guarda.
Notas de cata
De capa media alta y limpio y brillante color granate con con ribete rubí.
En nariz sorprende su variada paleta aromática que abarca desde frutos rojos y notas florales y de hierbas del bosque mediterráneo (garriga) hasta toques balsámicos y de regaliz, pasando por un ligero fondo mineral.
En la fase gustativa se muestra suave, amplio y con volumen.De sedoso tanino, equilibrada acidez y un recorrido largo, fresco y persistente.