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Ott Clos Mireille Rosé 2023 es un vino rosado vibrante y luminoso que expresa fielmente la personalidad de su terruño: suelos salinos de esquisto sin piedra caliza, muy cerca de la orilla, frente al Mediterráneo, con una magnífica exposición solar. Su particular origen, junto a la selección de variedades típicas de Côtes de Provence para su coupage confluyeron en un rosado elegante y pleno de frescura marcado por sus notas de melón, mango y limón sobre un agradable fondo mineral.
Características de consumo
Temperatura servicio
Características generales
Tipo de vino
Región
Variedad de uva
5% Syrah, 70% Garnacha blanca, 25% Cinsault
Capacidad (cl)
75
Graduación (% vol.)
13
Información general
Procedente de una región ubicada frente al mar Mediterráneo, el carácter inimitable del vino rosado Ott Clos Mireille Rosé 2023 se halla, indudablemente, en la cercanía de los viñedos al mar. La mineralidad del terruño y la presencia de vientos secos de las colinas combinados con la brisa marina proporcionan una personalidad única a este delicado rosé provenzal de Domaines Ott.
Domaines Ott es una bodega francesa que tiene su origen en la figura de Marcel Ott, un agrónomo alsaciano que viajando por el país galo durante el año 1896 descubrió la riqueza de la Provenza y decidió fundar allí su proyecto vitícola. 120 años más tarde, Christian y Jean-François Ott, la cuarta generación, lideran, junto a la firma Louis Roederer, el nuevo rumbo enológico de la bodega, que gira en torno a tres fincas muy especiales: Château de Selle, Clos Mireille y Château Romassan. Allí se encuentran los excepcionales viñedos que nutren vinos como este magnífico Clos Mireille Rosé que nos ocupa.
Este rosado de la A.O.C. Côtes de Provence es expresivo y complejo a su vez, tiene una textura rica y aterciopelada, con notas de cítricos, melón y mango. Ott Clos Mireille Rosé 2023 es el rosé perfecto para acompañar a todo tipo de aperitivos, comidas a base de pescado y carnes blancas.
Notas de cata
Ott Clos Mireille Rosé luce un bonito color rosa pálido, limpio y brillante.
Nariz expresiva, afrutada y crujiente, con notas cítricas, fruta blanca (melón) y mango ligeramente ácido.
En boca, tras un bello y vivo ataque, se muestra tenso, mineral, untuoso y elegante, con la energía típica de la fruta fresca de verano. Tiene un eje decididamente mineral y finaliza con una sutil persistencia.
La bodega
Bodega
Domaines Ott tiene su origen en la figura del ingeniero agrónomo alsaciano Marcel Ott. En 1896, Ott recorrió diferentes regiones con tradición vinícola en busca de las tierras idóneas para iniciar su proyecto enológico, y fue en la zona de la Provenza donde encontró el enclave soñado.
Antes de su llegada, la filoxera causó estragos en toda la región mediterránea y Marcel decidió adquirir nuevas propiedades en la zona con el objetivo de rehabilitar esas tierras para el cultivo de la vid. Su objetivo era crear en ellas vinos de calidad a partir de variedades de uva nobles.
Así, en 1912, Marcel Ott adquirió Château de Selle, la propiedad que supondría la fundación oficial de su bodega y el comienzo de su aventura enológica. A esta finca sumó, en 1936 y 1956 respectivamente, Clos Mireille y Château Romassan. Las tres propiedades, dos de ellas calificadas como Cru Classé de Côtes de Provence, conforman actualmente la marca Domaines Ott.
La firma elabora vinos blancos, rosados y tintos bajo una filosofía de respeto a la naturaleza y a la tradición familiar. En sus bodegas reina un tesoro repleto de delicadeza. Desde el año 1930 se elabora el famoso Rosé Coeur de Grain (corazón de grano), considerado por muchos uno de los mejores vinos rosados del mundo. El hijo del fundador de la bodega, Rene Ott, diseñó en la década de los 30 una botella original para diferenciar este vino del resto que se servían en jarras. Una verdadera obra de arte en sí misma inspirada en las laderas y los cipreses provenzales.
Desde el año 2004, Domaines Ott forma parte del gran emporio vinícola Louis Roederer, aunque continúa liderada por la cuarta generación familiar (Jean-François Ott y Christian Ott).