El espíritu innovador es una de las guías de Bodegas Fontana y se materializa en vinos tan sorprendentes como Oveja Naranja sobre pieles 2023. La puntera firma conquense presenta la última añada de su blanco más experimental, un delicioso monovarietal de gewürztraminer procedente de viñedos trabajados en ecológico que, como su propio nombre indica, realizó la fermentación con sus pieles. El resultado es un orange wine aromático, sutil y salino de perfil gastronómico.
Características de consumo
Temperatura servicio
Características generales
Tipo de vino
Variedad de uva
Tipo de botella
Bordelesa
Capacidad (cl)
75
Notas de cata
Oveja Naranja es un vino blanco con un color ambarino fruto de su maceración con los hollejos.
En nariz percibimos aromas de fruta de hueso, pomelo, piel de naranja y manzana madura, sobre un fondo de hierbas mediterráneas.
En boca es un vino con buena estructura tánica y cuerpo medio. Sensaciones salinas que le aportan frescura.
La bodega
La bodega es un proyecto familiar de más de 30 años, lo que le ha servido para ganarse la confianza de los consumidores gracias a su recta trayectoria. Bodegas Fontana, propiedad de la familia Cantarero, posee 600 hectáreas de viñedo propio ubicado entre la Baja Alcarria y la Mancha Alta de Toledo y elabora bajo las denominaciones de origen La Mancha y Uclés.