Paco & Lola Prime 2021 es un blanco de gama alta elaborado por la moderna bodega Paco & Lola, asentada en el Val do Salnés (D.O. Rías Baixas). Un albariño elegante y persistente, elaborado exclusivamente en ediciones limitadas, con un perfil actual y vanguardista. Criado sobre sus lías finas durante 6 meses y con un envejecimiento de 6 meses más en depósito.
Paco & Lola Prime 2021 es un blanco de gama alta elaborado por la moderna bodega Paco & Lola, asentada en el Val do Salnés (D.O. Rías Baixas). Un albariño elegante y persistente, elaborado exclusivamente en ediciones limitadas, con un perfil actual y vanguardista. Criado sobre sus lías finas durante 6 meses y con un envejecimiento de 6 meses más en depósito.
Temperatura servicio
Tiempo de consumo
Tipo de vino
Región
Variedad de uva
100% Albariño
Tipo de botella
Borgoñona
Capacidad (cl)
75
Graduación (% vol.)
13
Elegancia, frescura y complejidad en cada sorbo. Paco & Lola Prime 2021 es un albariño premium de edición limitada procedente de viñas viejas situadas en el Valle del Salnés, cultivadas en suelos franco-arenosos, graníticos y ligeramente ácidos. En Adega e Viñedos Paco & Lola se lleva a cabo una viticultura sostenible, evitando productos químicos y respetando el medio ambiente.
Maceración pre-fermentativa con nieve carbónica a 6ºC durante 8 horas para extraer compuestos aromáticos. Fermentación controlada a 16ºC durante 3 semanas en acero inoxidable. Crianza sobre lías finas con batonnage semanal durante 6 meses, seguida de otros 6 meses en depósito antes de su embotellado.
Fundada en 2005 por la Sociedad Cooperativa Vitivinícola Arousana, Adega e Viñedos Paco & Lola está ubicada en Meaño (Pontevedra), en el corazón del Valle del Salnés. Con más de 430 socios, es la cooperativa más grande de la D.O. Rías Baixas. Comprometida con la sostenibilidad, innovación y calidad, forma parte del proyecto Life Viñas Atlánticas desde 2010.
Paco & Lola Prime es un vino de color amarillo pajizo con ribetes intensos, limpio y brillante. En nariz, aromas de fruta madura como melocotón blanco, fruta escarchada y cítricos maduros con fondo elegante de lías. En boca, textura aterciopelada, acidez bien integrada y retrogusto mineral y salino.
Adega e Viñedos Paco & Lola es una bodega fundada en 2005 por la Sociedad Cooperativa Vitivinícola Arousana. Se trata de la cooperativa más importante de la D.O. Rías Baixas, constituida por 400 socios propietarios de 200 hectáreas de viñedo en el Valle del Salnés, cuna de los mejores albariños; un extraordinario patrimonio vitícola en una región como la gallega, dominada por los minifundios. Las instalaciones de la bodega están equipadas con la última tecnología.
