El Pacto del Alto Najerilla Mágnum 2023
Un vino que habla del terruño
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De Lunes a Viernes de 9h a 20h
Complejo, largo y con una acidez vibrante, El Pacto del Alto Najerilla 2023 captura la esencia de los viñedos viejos de donde procede. Su crianza en tina y bocoyes de roble aporta estructura y untuosidad, convirtiéndolo en un blanco muy interesante y sumamente versátil.
Características generales
Tipo de vino
Región
Variedad de uva
Garnacha blanca, Mayoritaria% Viura, Malvasía
Tipo de barrica
Tina de roble de 5000 litros y bocoyes de roble de diferentes capacidades
Tipo de botella
Borgoñona
Permanencia en barrica
12 meses
Capacidad (cl)
75
Información general
El Pacto del Alto Najerilla 2023 procede de viñedos viejos con una edad media de 60 años, plantados entre 1915 y 1974 en Cárdenas y Nájera, a unos 600 metros de altitud. Los suelos son arcillo-ferrosos con alto contenido de roca conglomerada. Las variedades utilizadas son Viura mayoritariamente, con cepas sueltas de malvasía, garnacha blanca y jaina. La viticultura es respetuosa con el entorno, con mínima intervención.
Tras la vendimia manual, se realiza una maceración de los racimos enteros durante 24 horas, seguida de una maceración con las pieles durante seis horas y prensado. El desfangado es estático por decantación y trasiego. La fermentación es espontánea con levaduras autóctonas a baja temperatura. La crianza se divide entre una tina de roble de 5.000 litros y bocoyes de roble de entre 500 y 1000 litros, en contacto con las lías finas durante un año.
Viñedos El Pacto es un proyecto del Grupo Vintae que rinde homenaje a la viticultura tradicional de Rioja. Con presencia en zonas históricas como el Alto Najerilla y la Sonsierra, la bodega apuesta por métodos artesanales y sostenibles para elaborar vinos que expresan el carácter único de sus viñedos.
En nariz, El Pacto del Alto Najerilla 2023 despliega aromas de heno, crema, bollería y toques cítricos. En boca es largo, con gran acidez y estructura, untuoso y con volumen. Ideal para acompañar pescados al horno, mariscos, arroces cremosos y quesos suaves.
Opinión de los creadores
El Pacto del Alto Najerilla es un vino de color amarillo pajizo de intensidad media, con un brillo muy atractivo que le otorga una gran luminosidad en la copa. Complejo en nariz con notas de heno, crema y bollería, además de toques cítricos en el fondo. Largo en boca, con muy buena acidez y, a la vez, mucha estructura. Destaca la textura generada por la interacción entre el roble de la crianza y el frescor de la uva. También resalta su gran volumen y untuosidad, resultado de una maduración completa en la viña, donde la escasa producción de las cepas viejas genera un plus sobre la riqueza de sus racimos. Un vino sustentado por su gran acidez y redondeado a su vez por las amplias sensaciones glicéricas.
La bodega
Bodega
Viñedos El Pacto (grupo Vintae) se centra en elaborar viñas viejas en dos zonas con larga historia vinícola: la Sonsierra y el Alto Najerilla. Apuesta por trabajar en ecológico, respetando al máximo la naturaleza y su curso vital, y por volver a las formas de cultivo atávicas, practicadas por las generaciones anteriores de viticultores.
Así, ponen en práctica vendimias manuales, la mínima intervención en el proceso de elaboración, fermentaciones espontáneas y crianzas respetuosas que permiten expresar el valor de unos viñedos únicos. Su objetivo se centra en reflejar el potencial de la uva tempranillo de esta comarca privilegiada.