Desde su asentamiento a finales del siglo pasado en el corazón de la D.O. Ribera del Duero, Bodegas Legaris ha trazado la senda del éxito a seguir construyendo su iniciativa desde el viñedo. Disfruta ahora de uno de los mejores embajadores de la tempranillo con el tinto Páramos de Legaris 2017.
Características de consumo
Temperatura servicio
Tiempo de consumo
Características generales
Tipo de vino
Región
Variedad de uva
100% Tempranillo
Tipo de barrica
Barricas de roble
Tipo de botella
Bordelesa
Permanencia en barrica
11 meses
Capacidad (cl)
75
Embotellado
07/2019
Acidez total (g/l)
5.15
Acidez volatil (g/l)
0.64
Azúcar
1.33
PH
3.83
Graduación (% vol.)
15
Información general
Detrás de Bodegas Legaris se esconde la apuesta más personal del grupo Raventós Codorníu. Una iniciativa establecida desde el propio viñedo, tras un completo estudio de los suelos donde la sociedad quería ubicar las cepas con las que nutrir un estilo de vinos frescos, frutales, elegantes y no faltos de complejidad.
Una inversión en modernidad al servicio de un excelente patrimonio vitícola, que se establece en Curiel de Duero (Valladolid), una de las zonas más privilegiadas para el cultivo de la variedad tempranillo en la D.O. Ribera del Duero. Una casa que presume de una viticultura de calidad en todos sus atributos: uniformidad en los viñedos, salubridad de las plantas sanas y control del vigor para obtener racimos y bayas pequeñas que ofrezcan lo mejor de sí mismas.
Coetáneo a la plantación de un viñedo que hoy ronda las 100 hectáreas cultivadas, el inmueble elaborador de Legaris expresa la esencia de sus vinos en armónica modernidad con el entorno. Está diseñado por Domingo Triay, un prestigioso arquitecto que proyectó un edificio que mantiene el vínculo entre el exterior y el interior. El luminoso paisaje de las viñas accede sin esfuerzo al recogimiento interior de una bodega absolutamente funcional para los procesos de elaboración de vinos como el que ahora te proponemos, Páramos de Legaris 2017.
Notas de cata
En la fase visual luce un color negro apicotado, intenso y de gran capa.
En nariz resulta complejo y expresivo, destacando los aromas de frutas negras en confitura y notas minerales, que dan paso a recuerdos de chocolate, torrefactos y sensaciones de juanola.
En boca se presenta estructurado, amplio, sabroso, con una buena acidez y una noble tanicidad. Goza de buen equilibrio y de carácter frutal, siendo potente a la vez que elegante. El final es largo y persistente.
Opinión de los creadores
Páramos de Legaris 2017 es una apuesta por el equilibrio perfecto y la autenticidad del terroir de la Ribera del Duero. El vino es el fruto de los viñedos de tinto fino cultivados a 900 m en tres páramos caracterizados por sus suelos pedregosos. El resultado es un vino que transmite la máxima expresividad y carácter varietal. Pura esencia de la región.
La bodega
Bodegas Legaris, integrada en el grupo Raventós Codorníu, se erige en Curiel de Duero (Valladolid), una de las zonas más privilegiadas para el cultivo de la variedad tempranillo en la D.O. Ribera del Duero. Diseñada por Domingo Triay, el prestigioso arquitecto proyectó un edificio que mantiene el vínculo entre el exterior y el interior: el luminoso paisaje de las viñas accede sin esfuerzo al recogimiento interior de una bodega absolutamente funcional para los procesos de elaboración de los vinos.