Parxet Brut Grapa
Burbuja fina y amplitud en boca
Medalla de Plata
Concours Mondial de Bruxelles
Bacchus de Plata
Concurso Internacional de Vinos Bacchus
Medalla de Plata
Concurso Internacional Mundus Vini
Parxet Brut Grapa está elaborado a partir de macabeo, parellada y pansa blanca, variedad de uva típica en la región de Alella. Un cava que destaca por su burbuja fina, su amplitud y sus intensos aromas frutales, ideal para acompañar todo tipo de arroces y pescados.
Características de consumo
Temperatura servicio
Características generales
Información general
Parxet Brut Grapa es un magnífico espumoso con buen volumen e intensidad frutal. Un cava elaborado a partir de la variedad pansa blanca ensamblada con uvas de macabeo y parellada de la región de Alella, una zona caracterizada por sus suelos de textura arenosa (sauló).
Parxet es una firma con una larga tradición vinícola familiar que comenzó a comercializar cavas a principios de los años 20, pero su origen data del siglo XVIII. Situada a 20 km de Barcelona, su nombre procede del término francés “parchet”, haciendo referencia a las pequeñas parcelas de viñedo que trabaja.
Parxet Brut Grapa es un cava fresco de la D.O. Cava que acompaña a la perfección pescados y arroces, todo tipo de aperitivos, marisco y entrantes suaves.
Notas de cata
Tono muy pálido con reflejos verdes, burbuja muy fina y persistente con tendencia a formar corona de espuma.
En nariz destaca su amplitud, su fruta y su intensidad.
En boca explota el equilibrio aromático y gustativo característico de las variedades y la crianza.
La bodega
Bodega
Parxet es una bodega de referencia en la elaboración de cavas y la más importante de la pequeña D.O. Alella (Barcelona). Una firma familiar con una tradición elaboradora centenaria, caracterizada por su afán innovador. De hecho, fue una de las primeras firmas en comercializar un Brut Nature (1965). La historia de Parxet se inicia en el siglo XVIII, cuando la familia Suñol adquiere la finca Mas Parxet en Tiana comenzando en ella la elaboración vinícola, pero no será hasta 1918 cuando esta bodega comience a elaborar cavas.
A mediados de los ochenta Parxet se fusiona con otra de las bodegas más importantes de Alella, situada en el municipio de Santa María de Martorelles y dedicada a la producción de vino blanco. Así, Parxet S.A tiene una doble cara: en Santa María de Martorelles, una bodega con modernas instalaciones rodeadas de su propio viñedo, donde se elaboran los vinos base de los cavas y el blanco Marqués de Alella; y en Tiana, el edificio modernista Mas Parxet, donde se realiza el envejecimento en botella de los cavas en las naves subterráneas construidas en 1918.
En Parxet trabajan siguiendo el método tradicional de elaboración de espumosos, empezando por el trabajo de selección de viñedos, y siguiendo el más estricto respeto por el producto natural.