Parxet Brut Rosé es un elegante cava rosado elaborado íntegramente con la variedad de uva gala pinot noir, que le confiere intensos aromas de frutas rojas como las fresas y las frambuesas. Ideal como aperitivo.
Temperatura servicio
Tipo de vino
Región
Variedad de uva
100% Pinot Noir
Acidez total (g/l)
5.5
Azúcar
5.7
Graduación (% vol.)
11.5
Parxet Brut Rosé es un cava rosado con el sello de una bodega catalana que es sinónimo de calidad. En el terruño de la región de Alella la variedad pinot noir, originaria de Borgoña (Francia), se comporta de manera portentosa, adaptándose sorprendentemente bien y logrando vinos elegantes como este Parxet Brut Rosé.
Con un prensado controlado, capaz de separar el hollejo, se pretende evitar que la piel de la uva transmita su color al mosto, respetando siempre los aromas primarios de la variedad francesa. El resultado es un espumoso con elegantes notas de frutos rojos de la casta borgoñona y una redondez en boca muy significativa.
El origen de Parxet da comienzo en el siglo XVIII cuando la familia Suñol adquiere la finca Mas Parxet en la localidad catalana de Tiana. Pero es en el año 1920 cuando salen al mercado las primeras botellas de cava Parxet elaborado con el método champenoise. En la actualidad, esta firma es un claro referente en la elaboración de espumosos tradicionales y de calidad.
Acogido a la D.O Cava, este fino espumoso rosado de la bodega Parxet resalta por sus elegantes recuerdos a fruta roja (fresa, frambuesa), que armonizan perfectamente con cualquier tipo de aperitivo.
Color rosado (piel de cebolla), casi translúcido, limpio, nítido y brillante.
En nariz despliega notas de frutos rojos, tradicionales de la variedad pinot noir.
En boca es elegante, sabroso, frutal y redondo.
Parxet es una bodega de referencia en la elaboración de cavas y la más importante de la pequeña D.O. Alella (Barcelona). Una firma familiar con una tradición elaboradora centenaria, caracterizada por su afán innovador. De hecho, fue una de las primeras firmas en comercializar un Brut Nature (1965). La historia de Parxet se inicia en el siglo XVIII, cuando la familia Suñol adquiere la finca Mas Parxet en Tiana comenzando en ella la elaboración vinícola, pero no será hasta 1918 cuando esta bodega comience a elaborar cavas.
A mediados de los ochenta Parxet se fusiona con otra de las bodegas más importantes de Alella, situada en el municipio de Santa María de Martorelles y dedicada a la producción de vino blanco. Así, Parxet S.A tiene una doble cara: en Santa María de Martorelles, una bodega con modernas instalaciones rodeadas de su propio viñedo, donde se elaboran los vinos base de los cavas y el blanco Marqués de Alella; y en Tiana, el edificio modernista Mas Parxet, donde se realiza el envejecimento en botella de los cavas en las naves subterráneas construidas en 1918.
En Parxet trabajan siguiendo el método tradicional de elaboración de espumosos, empezando por el trabajo de selección de viñedos, y siguiendo el más estricto respeto por el producto natural.
