Pazo Señorans Colección 2014
Pazo de Señorans, la albariño en el ADN
Información general
Añada tras añada, Pazo Señorans se sitúa entre los mejores blancos nacionales, siendo eterno candidato a mejor albariño del mundo. Modelo de lo que debe ser un albariño 100%, disfruta de carácter frutal, floral, corporeidad y complejidad aromática. Un vino elaborado en una bodega con mucha singladura situada en la comarca de Meis, en pleno corazón del valle del Salnés, en una de las zonas más fecundas de la Denominación de Origen Rías Baixas.
La aventura vitivinícola que inicia Marisol Bueno junto con su marido Javier Mareque a finales de la década de los setenta en Pazo de Señorans reinventaría la historia de este palacio que, a principios del siglo pasado, escondió entre sus paredes al último monarca luso, Manuel II. La adquisición de la propiedad trajo consigo una serie de reformas que irían ligadas a la última tecnología en sistemas de elaboración, hasta la comercialización del primer vino embotellado en la cosecha de 1990. A día de hoy, la edificación donde se lleva a cabo todo el proceso de vinificación de los vinos destaca por su funcionalidad.
Desde esta insigne bodega les presentamos Pazo Señorans Colección 2014, un vino elegido de la vinoteca propia de Pazo de Señorans. Un blanco elaborado durante cinco meses en depósito en contacto con sus finas lías, que ha permanecido afinándose en botella hasta el momento de su consumo, al menos, dos años y medio más. Un vino nacido a partir de una selección de los mejores racimos de albariño cultivados en diferentes localizaciones distribuidas en un radio de unos diez kilómetros de la bodega, sobre un suelo de carácter silíceo, granítico y de descomposición.
Notas de cata
Ostenta un color amarillo pajizo verdoso, intenso y brillante a la vista.
Brinda una nariz intensa y compleja, en la que aparecen aromas de fruta carnosa y de hueso (melocotón y albaricoque), cítricos (pomelo), hierbas aromáticas, notas de manantial y sensaciones de su crianza en botella.
Muy sabroso en boca, con una marcada acidez que aporta frescura y viveza, resultando aromático en el paso, frutal, con elegante amargor y una nota salina propia de la albariño. Final de buena longitud, con recuerdos cítricos.
Opinión de sus Creadores
"Pazo Señorans Colección 2014 es un vino elegido de la colección de nuestra vinoteca. Es un vino joven del año, con más tiempo en depósito y en botella. Sus aromas primarios son más complejos, hay especiados y su volumen es rotundo."
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Características generales
Información general
Añada tras añada, Pazo Señorans se sitúa entre los mejores blancos nacionales, siendo eterno candidato a mejor albariño del mundo. Modelo de lo que debe ser un albariño 100%, disfruta de carácter frutal, floral, corporeidad y complejidad aromática. Un vino elaborado en una bodega con mucha singladura situada en la comarca de Meis, en pleno corazón del valle del Salnés, en una de las zonas más fecundas de la Denominación de Origen Rías Baixas.
La aventura vitivinícola que inicia Marisol Bueno junto con su marido Javier Mareque a finales de la década de los setenta en Pazo de Señorans reinventaría la historia de este palacio que, a principios del siglo pasado, escondió entre sus paredes al último monarca luso, Manuel II. La adquisición de la propiedad trajo consigo una serie de reformas que irían ligadas a la última tecnología en sistemas de elaboración, hasta la comercialización del primer vino embotellado en la cosecha de 1990. A día de hoy, la edificación donde se lleva a cabo todo el proceso de vinificación de los vinos destaca por su funcionalidad.
Desde esta insigne bodega les presentamos Pazo Señorans Colección 2014, un vino elegido de la vinoteca propia de Pazo de Señorans. Un blanco elaborado durante cinco meses en depósito en contacto con sus finas lías, que ha permanecido afinándose en botella hasta el momento de su consumo, al menos, dos años y medio más. Un vino nacido a partir de una selección de los mejores racimos de albariño cultivados en diferentes localizaciones distribuidas en un radio de unos diez kilómetros de la bodega, sobre un suelo de carácter silíceo, granítico y de descomposición.
Notas de cata
Ostenta un color amarillo pajizo verdoso, intenso y brillante a la vista.
Brinda una nariz intensa y compleja, en la que aparecen aromas de fruta carnosa y de hueso (melocotón y albaricoque), cítricos (pomelo), hierbas aromáticas, notas de manantial y sensaciones de su crianza en botella.
Muy sabroso en boca, con una marcada acidez que aporta frescura y viveza, resultando aromático en el paso, frutal, con elegante amargor y una nota salina propia de la albariño. Final de buena longitud, con recuerdos cítricos.
Opinión de sus Creadores
"Pazo Señorans Colección 2014 es un vino elegido de la colección de nuestra vinoteca. Es un vino joven del año, con más tiempo en depósito y en botella. Sus aromas primarios son más complejos, hay especiados y su volumen es rotundo."
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