Perrier-Jouët Grand Brut
Sofisticadas y delicadas burbujas
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De Lunes a Viernes de 9h a 20h
Perrier-Jouët Grand Brut es el buque insignia de una de las más prestigiosas ‘maisons’ de Épernay. Un champán fresco y exclusivo, caracterizado por la fineza y persistencia de sus burbujas, su aroma frutal y sus delicadas notas en boca.
Características de consumo
Temperatura servicio
Tiempo de consumo
Características generales
Tipo de vino
Región
Variedad de uva
20% Chardonnay, 40% Pinot Noir, 40% Pinot Meunier
Tipo de botella
Champanoise
Capacidad (cl)
75
Información general
Perrier-Jouët Grand Brut es la base sobre la que Maison Perrier-Jouët construyó su reputación. Es una ‘cuvée’ elegante y equilibrada en el que las notas florales de la chardonnay se complementan a la perfección con las variedades tintas pinot noir y pinot meunier. La pinot noir aporta estructura y procede del norte de la Montagne de Reims; mientras que la pinot meunier, plena de armonía, proviene del Vallée de la Marne, en la región de Champagne.
Para su elaboración, el maestro de bodega Hervé Deschamps selecciona los mejores vinos de alrededor de 50 ‘crus’ diferentes. Mezclando estos ‘crus’ y un porcentaje de hasta el 15% de vinos de reserva consigue mantener el estilo y la extraordinaria calidad de este champán año tras año.
Perrier-Jouët (1811) una de las más prestigiosas ‘maisons’ de Épernay. Se caracteriza por la extraordinaria fineza de sus champanes, producidos con los mejores viñedos. La historia de su etiqueta Perrier-Jouët Grand Brut se remonta a 1846, cuando la firma lanzó la histórica Cuvée K, el primer champán con un bajo nivel de azúcar (de menos del 5%) al estilo hoy conocido como “brut”; una atrevida apuesta en una época en la que el champán se tomaba muy dulce. Este lanzamiento dio fama a Maison Perrier-Jouët, que continuó produciendo champanes ‘brut’ apoyándose en uvas de alta calidad, una filosofía que mantiene hasta nuestros días.
Así, Perrier-Jouët Grand Brut es el heredero de esta tradición, y el iniciador del famoso estilo de la ‘maison’. Perrier-Jouët Grand Brut (A.O.C. Champagne) es ideal para acompañar un tartar de atún rojo o papillote de salmón.
Opinión de los creadores
Oro plateado en la copa, Perrier-Jouët Grand Brut es una cuvée vibrante y elegante.caracterizada por delicados aromas florales, de fruta fresca y toques de brioche de mantequilla y vainilla. Aunque fresco y ligero, combina frescura con un final persistente, rico y generoso, preservando su equilibrio distintivo y armonía hasta el final.
La bodega
Perrier Joüet es una de las bodegas con más prestigio de Champagne, cuya fama ha trascendido y es sumamente apreciada en países como Estados Unidos, donde es conocida como Fleur de Champagne, o Inglaterra. La perfección y el refinamiento siguen estando tras el trabajo de su artífice, el enólogo Hervé Deschamps, que sigue demostrando una inusitada maestría para capturar la exquisita calidad de los viñedos de la Maison. En 1854, Perrier Jouët elaboró el primer champagne Brut de la historia. En dos siglos de vida ha conseguido posicionarse entre los mejores elaboradores del mundo. Uno de los símbolos de la bodega es la botella Belle Époque, emblema de la vinculación del nacimiento de la casa con el Art Nouveau, arte imperante en Francia durante su nacimiento.