Plácet Valtomelloso 2022
El perfecto blanco riojano
Plácet Valtomelloso 2022 es un monovarietal de viura elaborado por Palacios Remondo, la bodega riojana de la familia de Álvaro Palacios. La reivindicación de la firma del clásico blanco de la D.O.Ca. por excelencia.
Información general
Refinado y untuoso, Plácet Valtomelloso 2022 nació de las 4 hectáreas de viura que Bodegas Palacios Remondo cultiva en el centro del viñedo de La Montesa, en el llamado paraje de Valtomelloso, al oeste de Alfaro. Por su elegancia, vivacidad y cuerpo medio, bien puede ejemplificar a los tradicionales blancos riojanos y su crianza en madera le aporta un valor añadido y un potencial de envejecimiento más que interesante.
En Bodegas Palacios Remondo escogieron a mano, tras una estricta selección, las mejores uvas de viura para crear este exquisito varietal. Tras el despalillado parcial de los racimos, el estrujado y el prensado de los mismos, el mosto obtenido fue fermentado con las lías finas, a baja temperatura, en recipientes ovales de madera. La premaceración se alargó durante 8 horas y la fermentación maloláctica se produjo de forma espontánea, para dar paso a una crianza en esos fudres ovales de roble.
El resultado es Plácet Valtomelloso 2022, un viura excepcional de Rioja Baja merecedor, en sus anteriores ediciones, de excelentes valoraciones por parte de la crítica especializada, como los 94 y 95 puntos otorgados a la cosecha 2017 por el estadounidense James Suckling y el británico Tim Atkin, respectivamente.
Notas de cata
De color amarillo dorado pálido con ribete verdoso.
Nariz expresiva y armoniosa, con aromas intensos a fruta madura tropical y flores blancas y un toque especiado.
En boca se muestra muy sabroso, limpio, con tensión y un final un punto salado.
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Características generales
Información general
Refinado y untuoso, Plácet Valtomelloso 2022 nació de las 4 hectáreas de viura que Bodegas Palacios Remondo cultiva en el centro del viñedo de La Montesa, en el llamado paraje de Valtomelloso, al oeste de Alfaro. Por su elegancia, vivacidad y cuerpo medio, bien puede ejemplificar a los tradicionales blancos riojanos y su crianza en madera le aporta un valor añadido y un potencial de envejecimiento más que interesante.
En Bodegas Palacios Remondo escogieron a mano, tras una estricta selección, las mejores uvas de viura para crear este exquisito varietal. Tras el despalillado parcial de los racimos, el estrujado y el prensado de los mismos, el mosto obtenido fue fermentado con las lías finas, a baja temperatura, en recipientes ovales de madera. La premaceración se alargó durante 8 horas y la fermentación maloláctica se produjo de forma espontánea, para dar paso a una crianza en esos fudres ovales de roble.
El resultado es Plácet Valtomelloso 2022, un viura excepcional de Rioja Baja merecedor, en sus anteriores ediciones, de excelentes valoraciones por parte de la crítica especializada, como los 94 y 95 puntos otorgados a la cosecha 2017 por el estadounidense James Suckling y el británico Tim Atkin, respectivamente.
Notas de cata
De color amarillo dorado pálido con ribete verdoso.
Nariz expresiva y armoniosa, con aromas intensos a fruta madura tropical y flores blancas y un toque especiado.
En boca se muestra muy sabroso, limpio, con tensión y un final un punto salado.
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