¿Tienes alguna duda?
De Lunes a Viernes de 9h a 20h
Plácet Valtomelloso 2022 es un monovarietal de viura elaborado por Palacios Remondo, la bodega riojana de la familia de Álvaro Palacios. La reivindicación de la firma del clásico blanco de la D.O.Ca. por excelencia.
Características de consumo
Temperatura servicio
Tiempo de consumo
Características generales
Información general
Refinado y untuoso, Plácet Valtomelloso 2022 nació de las 4 hectáreas de viura que Bodegas Palacios Remondo cultiva en el centro del viñedo de La Montesa, en el llamado paraje de Valtomelloso, al oeste de Alfaro. Por su elegancia, vivacidad y cuerpo medio, bien puede ejemplificar a los tradicionales blancos riojanos y su crianza en madera le aporta un valor añadido y un potencial de envejecimiento más que interesante.
En Bodegas Palacios Remondo escogieron a mano, tras una estricta selección, las mejores uvas de viura para crear este exquisito varietal. Tras el despalillado parcial de los racimos, el estrujado y el prensado de los mismos, el mosto obtenido fue fermentado con las lías finas, a baja temperatura, en recipientes ovales de madera. La premaceración se alargó durante 8 horas y la fermentación maloláctica se produjo de forma espontánea, para dar paso a una crianza en esos fudres ovales de roble.
El resultado es Plácet Valtomelloso 2022, un viura excepcional de Rioja Baja merecedor, en sus anteriores ediciones, de excelentes valoraciones por parte de la crítica especializada, como los 94 y 95 puntos otorgados a la cosecha 2017 por el estadounidense James Suckling y el británico Tim Atkin, respectivamente.
Notas de cata
De color amarillo dorado pálido con ribete verdoso.
Nariz expresiva y armoniosa, con aromas intensos a fruta madura tropical y flores blancas y un toque especiado.
En boca se muestra muy sabroso, limpio, con tensión y un final un punto salado.
La bodega
Bodegas Palacios Remondo es la casa madre de Álvaro Palacios. Fundada en 1945 por José Palacios Remondo, padre del creador del mítico L'Ermita, la firma atesora una tradición familiar de 150 años vinculados a la vitivinicultura en Rioja Baja.
La bodega está ubicada en el centro de Alfaro (D.O.Ca. Rioja) y las 110 hectáreas de viñedos que posee se extienden a los pies de la sierra de Yerga. Las cepas de garnacha tinta, tempranillo, mazuelo, graciano y viura cultivadas se reparten en los parajes singulares de Valfrío, Valviejo y Valtomelloso, de la finca de La Montesa, y de Las Mulgas y Quiñón Valmira. Todos ellos se ubican a una altitud máxima sobre el nivel del mar máxima de 550 metros y se caracterizan por sus suelos agrestes y arcilloso-calcáreos, que aportan a los vinos un peculiar toque mineral.
En el año 2000, tras el fallecimiento de José Palacios Remondo, Bodegas Palacios Remondo emprendió una nueva etapa, que supuso el retorno de su hijo Álvaro a la dirección técnica de la empresa familiar. Desde entonces, el estilo de las elaboraciones ha experimentado una evolución hacia el concepto de vinos de parcela. La apuesta se centra en el respeto al terruño y al viñedo, abogando por una viticultura natural y un trabajo en bodega artesanal, sin químicos ni levaduras foráneas, y con la garnacha tinta como variedad estrella.
La bodega está ubicada en el centro de Alfaro (D.O.Ca. Rioja) y las 110 hectáreas de viñedos que posee se extienden a los pies de la sierra de Yerga. Las cepas de garnacha tinta, tempranillo, mazuelo, graciano y viura cultivadas se reparten en los parajes singulares de Valfrío, Valviejo y Valtomelloso, de la finca de La Montesa, y de Las Mulgas y Quiñón Valmira. Todos ellos se ubican a una altitud máxima sobre el nivel del mar máxima de 550 metros y se caracterizan por sus suelos agrestes y arcilloso-calcáreos, que aportan a los vinos un peculiar toque mineral.
En el año 2000, tras el fallecimiento de José Palacios Remondo, Bodegas Palacios Remondo emprendió una nueva etapa, que supuso el retorno de su hijo Álvaro a la dirección técnica de la empresa familiar. Desde entonces, el estilo de las elaboraciones ha experimentado una evolución hacia el concepto de vinos de parcela. La apuesta se centra en el respeto al terruño y al viñedo, abogando por una viticultura natural y un trabajo en bodega artesanal, sin químicos ni levaduras foráneas, y con la garnacha tinta como variedad estrella.