La Poda Sauvignon Blanc 2021
La apuesta de Almudena Alberca MW en la D.O. Rueda
La enóloga española más laureada, Almudena Alberca (primera mujer española Master of Wine), firma La Poda Sauvignon Blanc 2021. Hecho con uvas de la finca Caserío de Dueñas, 300 hectáreas en uno de los núcleos de mayor calidad de la D.O. Rueda. La sauvignon blanc ha encontrado en este terruño un perfecto aliado, como muestra este blanco fresco, con gran intensidad aromática, notas de frutas exóticas y un final salino. Pura expresión varietal.
Información general
Oriunda de Francia, la sauvignon blanc lleva tanto tiempo en Rueda que ya casi no se considera foránea. En la finca Caserío de Dueños, el comportamiento de esta variedad es excepcional. Además, la cercanía de las viñas a la bodega, integrada en la misma propiedad, favorece que los racimos lleguen en un estado óptimo. Las uvas que conforman La Poda Sauvignon Blanc 2021 se vendimiaron de forma fraccionada en distintos momentos de maduración, con vendimias nocturnas a baja temperatura para garantizar el estado óptimo de los frutos. La fermentación tuvo lugar en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. El vino resultante envejeció sobre sus lías.
Los orígenes de Bodega Caserío de Dueñas datan del siglo XVII, cuando esta hacienda reunía unas pequeñas edificaciones destinadas a la actividad agrícola. Con la desamortización de Godoy, este pequeño pueblo fue convirtiéndose en la finca que es hoy. Poco a poco, el viñedo fue sitiando el dominio y adaptándose perfectamente a estos suelos, hasta la actualidad, que ocupa 300 hectáreas de viña.
Caserío de Dueñas forma parte de la sociedad Entrecanales Domecq e Hijos, que también cuenta con bodegas en otras indicaciones geográficas, como Viña Mayor (D.O. Ribera del Duero), Anzil (D.O. Toro), Palacio (D.O.Ca. Rioja) y Peñascal (V.T. Castilla y León). Como directora enológica del grupo está Almudena Alberca, primera mujer española Master of Wine, el título más prestigioso del sector a nivel internacional. Caserío de Dueñas es la última incorporación para la elaboración de blancos de alta calidad. Dentro de esta finca, cada variedad se cultiva en su tipo de suelo más indicado. La sauvignon blanc ocupa los terrenos más cercanos al río.
La Poda Sauvignon Blanc 2021 (D.O. Rueda) es un buen acompañante de aperitivos, mariscos, pastas y patés.
Opinión de sus Creadores
"Amarillo pálido. Muy intenso en aromas, notas de bosque de invierno, hierbas aromáticas, fruta tropical. Fresco, jugoso y salino. "
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Características generales
Información general
Oriunda de Francia, la sauvignon blanc lleva tanto tiempo en Rueda que ya casi no se considera foránea. En la finca Caserío de Dueños, el comportamiento de esta variedad es excepcional. Además, la cercanía de las viñas a la bodega, integrada en la misma propiedad, favorece que los racimos lleguen en un estado óptimo. Las uvas que conforman La Poda Sauvignon Blanc 2021 se vendimiaron de forma fraccionada en distintos momentos de maduración, con vendimias nocturnas a baja temperatura para garantizar el estado óptimo de los frutos. La fermentación tuvo lugar en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. El vino resultante envejeció sobre sus lías.
Los orígenes de Bodega Caserío de Dueñas datan del siglo XVII, cuando esta hacienda reunía unas pequeñas edificaciones destinadas a la actividad agrícola. Con la desamortización de Godoy, este pequeño pueblo fue convirtiéndose en la finca que es hoy. Poco a poco, el viñedo fue sitiando el dominio y adaptándose perfectamente a estos suelos, hasta la actualidad, que ocupa 300 hectáreas de viña.
Caserío de Dueñas forma parte de la sociedad Entrecanales Domecq e Hijos, que también cuenta con bodegas en otras indicaciones geográficas, como Viña Mayor (D.O. Ribera del Duero), Anzil (D.O. Toro), Palacio (D.O.Ca. Rioja) y Peñascal (V.T. Castilla y León). Como directora enológica del grupo está Almudena Alberca, primera mujer española Master of Wine, el título más prestigioso del sector a nivel internacional. Caserío de Dueñas es la última incorporación para la elaboración de blancos de alta calidad. Dentro de esta finca, cada variedad se cultiva en su tipo de suelo más indicado. La sauvignon blanc ocupa los terrenos más cercanos al río.
La Poda Sauvignon Blanc 2021 (D.O. Rueda) es un buen acompañante de aperitivos, mariscos, pastas y patés.
Opinión de sus Creadores
"Amarillo pálido. Muy intenso en aromas, notas de bosque de invierno, hierbas aromáticas, fruta tropical. Fresco, jugoso y salino. "
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