Porto Quinta do Crasto LBV 2013
Un oporto elaborado sólo en las grandes cosechas
Información general
El vino de Oporto puede obtenerse mediante la mezcla de cosechas o a partir de una única añada, como los Vintage, que son la joya de la corona. Detrás de los Vintage en la pirámide de calidad está el Late Bottled Vintage (LBV). Porto Quinta do Crasto LBV 2013 es un Oporto excepcional, complejo, cálido y potente. Diseñado mediante la mezcla de diferentes variedades de uva locales -como es habitual-, nace de viñedos muy viejos, de más de 60 años, cultivados en “socalcos” (terrazas).
Al llegar a bodega, los racimos fueron rigurosamente seleccionados. Las uvas con su raspón se prensaron ligeramente y se transfirieron al lagar para realizar el tradicional pisado. Como en todos los vinos fortificados o generosos, la fermentación se paró mediante la adición de alcohol (de ahí su elevado grado alcohólico: 20%). A continuación, fue envejecido en grandes cubas de roble de 9.000 l durante 4 años. Porto Quinta do Crasto LBV 2013 no ha sido sometido a ningún proceso de filtración (‘Unfiltered’) para preservar intactas todas sus cualidades.
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Características generales
Información general
El vino de Oporto puede obtenerse mediante la mezcla de cosechas o a partir de una única añada, como los Vintage, que son la joya de la corona. Detrás de los Vintage en la pirámide de calidad está el Late Bottled Vintage (LBV). Porto Quinta do Crasto LBV 2013 es un Oporto excepcional, complejo, cálido y potente. Diseñado mediante la mezcla de diferentes variedades de uva locales -como es habitual-, nace de viñedos muy viejos, de más de 60 años, cultivados en “socalcos” (terrazas).
Al llegar a bodega, los racimos fueron rigurosamente seleccionados. Las uvas con su raspón se prensaron ligeramente y se transfirieron al lagar para realizar el tradicional pisado. Como en todos los vinos fortificados o generosos, la fermentación se paró mediante la adición de alcohol (de ahí su elevado grado alcohólico: 20%). A continuación, fue envejecido en grandes cubas de roble de 9.000 l durante 4 años. Porto Quinta do Crasto LBV 2013 no ha sido sometido a ningún proceso de filtración (‘Unfiltered’) para preservar intactas todas sus cualidades.
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