Elaborado en Portugal desde hace siglos, el Oporto es uno de los tesoros más preciados de la enología mundial. Sólo en las grandes cosechas se elaboran los Lated Bottle Vintage, como este Porto Quinta do Crasto LBV 2013, envejecido 4 años en cubas de roble.
Características de consumo
Temperatura servicio
Información general
El vino de Oporto puede obtenerse mediante la mezcla de cosechas o a partir de una única añada, como los Vintage, que son la joya de la corona. Detrás de los Vintage en la pirámide de calidad está el Late Bottled Vintage (LBV). Porto Quinta do Crasto LBV 2013 es un Oporto excepcional, complejo, cálido y potente. Diseñado mediante la mezcla de diferentes variedades de uva locales -como es habitual-, nace de viñedos muy viejos, de más de 60 años, cultivados en “socalcos” (terrazas).
Al llegar a bodega, los racimos fueron rigurosamente seleccionados. Las uvas con su raspón se prensaron ligeramente y se transfirieron al lagar para realizar el tradicional pisado. Como en todos los vinos fortificados o generosos, la fermentación se paró mediante la adición de alcohol (de ahí su elevado grado alcohólico: 20%). A continuación, fue envejecido en grandes cubas de roble de 9.000 l durante 4 años. Porto Quinta do Crasto LBV 2013 no ha sido sometido a ningún proceso de filtración (‘Unfiltered’) para preservar intactas todas sus cualidades.
La bodega
Quinta do Crasto, S.A. es una firma portuguesa dedicada a la elaboración de vino de Douro y Oporto, y a la elaboración de aceites de oliva virgen extra. Su sede se ubica en Gouvinhas, en el municipio de Sabrosa, en el norte de Portugal. Una zona que presume de ser el corazón del Valle del Duero y la primera región vitícola del mundo delimitada, reconocida como Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO en 2001.
Quinta do Crasto recibió el estatus de Líder PYME portugués en 2015. Se ubica en una hacienda de gran belleza, en la orilla derecha del río Duero, que recibe cada año miles de enoturistas, y se beneficia de condiciones excepcionales para producir vinos de la más alta calidad. Produce cada año entorno a millón y medio de botellas de vino y el 75% de la producción total se destina al mercado internacional.
Quinta do Crasto recibió el estatus de Líder PYME portugués en 2015. Se ubica en una hacienda de gran belleza, en la orilla derecha del río Duero, que recibe cada año miles de enoturistas, y se beneficia de condiciones excepcionales para producir vinos de la más alta calidad. Produce cada año entorno a millón y medio de botellas de vino y el 75% de la producción total se destina al mercado internacional.