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Prados Fusión 2022 es un vino joven que sorprende por su gran personalidad y acabado impecable, que incluye en el proceso el pisado de la uva y su prensado manual. Descubre el perfil más frutal de Pagos del Moncayo, la bodega de Campo de Borja que lo elabora.
Características de consumo
Temperatura servicio
Características generales
Tipo de vino
Región
Variedad de uva
35% Syrah, 65% Garnacha tinta
Tipo de botella
Borgoñona
Capacidad (cl)
75
Graduación (% vol.)
14.5
Información general
Garnacha y syrah muestran su perfil más frutal y placentero en Prados Fusión 2022, un tinto sin crianza que supone la puerta de entrada al interesante universo de Pagos del Moncayo, la bodega propiedad de la familia del prestigioso enólogo Pedro Aibar (El Coto de Rioja, Viñas del Vero).
El Club te acerca un atractivo coupage que guarda el mismo estilo, apuntalado en lo artesanal, la tradición y el respeto al medioambiente, exhibido por el resto de creaciones de la firma fundada por la familia Aibar. Las uvas de garnacha y syrah que se emplearon en la elaboración de este tinto joven tienen su origen en los pagos de La Marga y Los Blanquizales, terruños de arcillas y calizas, trabajados sin pesticidas ni herbicidas. La vendimia se llevó a cabo de forma manual y la vinificación incluyó procesos como el encubado en lagares abiertos o el pisado de las uvas. A fin de extraer el máximo potencial de ambas variedades. Todos estos pasos dieron como resultado Prados Fusión 2022, un vino de calidad y marcada personalidad, ideal acompañante de aperitivos y carnes rojas.
Opinión de los creadores
Color cereza picota. Carácter frutal bien definido en nariz donde destacan los tonos de fruta roja y monte mediterráneo típico de las garnachas. La presencia de syrah se hace evidente por los tonos de confituras. Redondo y sedoso en el paladar. Un vino con gran personalidad y con acabado impecable.
La bodega
Bodega Pagos del Moncayo es una pequeña firma familiar fundada en 2006 por Pedro Aibar, viticultor y expresidente del consejo regulador de la D.O. Campo de Borja, y su hijo, también llamado Pedro Aibar, uno de los enólogos más reconocidos del panorama nacional (Viñas del Vero, El Coto de Rioja).
La bodega, emplazada a los pies de la Sierra del Moncayo, en el término de la localidad zaragozana Vera de Moncayo, se sustenta en un pequeño y selecto viñedo, de poco más de 7 hectáreas, dividido en cuatro pagos repartidos en los municipios de Magallón (El Rincón de La Corona y Los Blanquizales) y Bisimbre (La Marga y La Loma). Los Aibar trabajan con syrah y la variedad reina de la D.O. Campo de Borja, la garnacha tinta, de la que poseen cepas de más de 80 años de edad.
Además de este envidiable patrimonio, otro rasgo distintivo de Bodega Pagos de Moncayo es su filosofía vitivinicultora, basada en la tradición, la artesanía y la ecología. Y es que, la casa zaragozana vendimia manualmente, sigue técnicas de antaño como el pisado de la uva, emplea lagares abiertos en la maceración, apuesta por la energía fotovoltaica para el suministro de sus instalaciones, controla biológicamente sus viñas, sin pesticidas ni químicos, y reutiliza los hollejos y demás restos de los frutos como compost, entre otras acciones. Todo ello, a parte de contribuir a crear tintos honestos de gran calidad, que reflejan perfectamente su origen y que han sido merecedores de destacados premios, le ha valido a Pagos del Moncayo la obtención de la etiqueta ecológica Eco-Prowine, con la que la Unión Europea distingue a los vinos sostenibles.
La bodega, emplazada a los pies de la Sierra del Moncayo, en el término de la localidad zaragozana Vera de Moncayo, se sustenta en un pequeño y selecto viñedo, de poco más de 7 hectáreas, dividido en cuatro pagos repartidos en los municipios de Magallón (El Rincón de La Corona y Los Blanquizales) y Bisimbre (La Marga y La Loma). Los Aibar trabajan con syrah y la variedad reina de la D.O. Campo de Borja, la garnacha tinta, de la que poseen cepas de más de 80 años de edad.
Además de este envidiable patrimonio, otro rasgo distintivo de Bodega Pagos de Moncayo es su filosofía vitivinicultora, basada en la tradición, la artesanía y la ecología. Y es que, la casa zaragozana vendimia manualmente, sigue técnicas de antaño como el pisado de la uva, emplea lagares abiertos en la maceración, apuesta por la energía fotovoltaica para el suministro de sus instalaciones, controla biológicamente sus viñas, sin pesticidas ni químicos, y reutiliza los hollejos y demás restos de los frutos como compost, entre otras acciones. Todo ello, a parte de contribuir a crear tintos honestos de gran calidad, que reflejan perfectamente su origen y que han sido merecedores de destacados premios, le ha valido a Pagos del Moncayo la obtención de la etiqueta ecológica Eco-Prowine, con la que la Unión Europea distingue a los vinos sostenibles.