Pedro Aibar
Bodegas
Familia
Descendiente de una familia de tradición vitivinícola.
Año de Comienzo Profesional
1986
Trayectoria profesional
Pedro Aibar está considerado como uno de los directores técnicos más decisivos del panorama nacional. Originario de Campo de Borja y heredero de una tradición vitivinícola familiar, su carrera arrancó en la aragonesa Bodegas Pirineos, donde pronto destacaría para dar el salto a la importante Viñas del Vero. Allí, gracias a su labor, vinos rompedores y complejos como Secastilla o Blecua permitieron situar a la joven D.O. Somontano entre las zonas de producción más atractivas del mercado internacional. También asumió la dirección técnica de las bodegas Pagos de Moncayo (D.O. Campo de Borja), y El Coto de Rioja, donde ejerció hasta 2016. Actualmente es el encargado de diseñar los vinos de la bodega Tr3smano-Proventus, en la D.O. Ribera del Duero.
Labor
Director técnico
Formación
Viticultura y Enología en Madrid.
