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En el mismo momento en que Bodegas Protos entró en la D.O. Rueda, Protos Verdejo se convirtió en uno de los monovarietales imprescindibles de la región, un superventas que basa su éxito en la calidad de la materia prima con la que está elaborado y en el buen hacer de los técnicos de la bodega, una de las más prestigiosas de España a nivel internacional.
Este mes de diciembre te presentamos Protos Verdejo Cuvée 2023, la mejor versión de este clásico moderno que se ha convertido en uno de los vinos más importantes de la región. Se trata de un blanco que, aunque lleva pocas añadas en el mercado, ya se ha consolidado como uno de los vinos top de la denominación de origen y en uno de los mejores representantes de los verdejos de calidad.
Y es que Protos Verdejo Cuvée 2023 nace de una selección muy minuciosa de las mejores uvas que controla Bodegas Protos en la zona, recolectadas en vendimia nocturna para mantener todas sus cualidades en el proceso. La selección continúa en bodega, donde escogen la mejor parte del vino (el cuvée), que posteriormente experimenta tres tipos diferentes de crianza: con lías en depósitos de acero inoxidable, en huevos de hormigón y fudres de roble.
