Queirón Mi Lugar 2020 es una declaración de amor a Quel, el pueblo natal de Gabriel Pérez, y al legado cultural del dramaturgo Bretón de los Herreros, autor del poema "Mi Lugar". Este tinto nace de un mosaico de parcelas situadas a más de 600 metros de altitud en la Sierra de Yerga (Rioja Oriental), donde el tempranillo (90%) y la garnacha (10%) encuentran su máxima expresión y pureza. La bodega propiedad de la familia Pérez Cuevas firma un vino distinguido por su equilibrada acidez, mucha elegancia y autenticidad, fruto de una viticultura meticulosa y una vinificación respetuosa con el entorno.
Queirón Mi Lugar 2020 es una declaración de amor a Quel, el pueblo natal de Gabriel Pérez, y al legado cultural del dramaturgo Bretón de los Herreros, autor del poema "Mi Lugar". Este tinto nace de un mosaico de parcelas situadas a más de 600 metros de altitud en la Sierra de Yerga (Rioja Oriental), donde el tempranillo (90%) y la garnacha (10%) encuentran su máxima expresión y pureza. La bodega propiedad de la familia Pérez Cuevas firma un vino distinguido por su equilibrada acidez, mucha elegancia y autenticidad, fruto de una viticultura meticulosa y una vinificación respetuosa con el entorno.
Características de consumo
Temperatura servicio
Servir a 16-18 ºC
Tiempo de consumo
Gran potencial de evolución y guarda, siempre que se conserve en condiciones óptimas, a 12-14 ºC
Queirón Mi Lugar 2020 procede de viñedos históricos en vaso situados en las laderas más altas de Quel, por encima de los 600 metros. Parcelas como El Poeta, La Bartola, Hoyo Judío y La Pasada, con cepas viejas de más de 40 años. Las variedades empleadas en su elaboración son tempranillo y garnacha, cultivadas en suelos pobres de gravas, calizas y arcillas, bajo una viticultura respetuosa con el entorno y marcada por el cierzo y el sol matinal.
La elaboración incluyó una triple selección de uvas: en el viñedo, en la bodega y a nivel de grano. Se realiza una maceración prefermentativa de cinco días, seguida de una fermentación alcohólica en acero inoxidable a temperaturas controladas (22-26 ºC) durante más de 18 días. La fermentación maloláctica se lleva a cabo en barricas de roble francés. El vino envejece 18 meses en barricas de roble francés (80%) y americano (20), y la bodega lo redondea con 12 meses más en tinas de madera de alta calidad.
Queirón es el proyecto vitivinícola de la familia Pérez Cuevas en Quel, Rioja Oriental. Fundada por Gabriel Pérez, la bodega se ubica en el histórico Barrio de Bodegas y atesora el saber hacer y la tradición de cuatro generaciones dedicadas al vino. Su filosofía combina clasicismo e innovación, con un profundo respeto por el entorno y una arquitectura diseñada para elaborar vinos por gravedad.
La bodega persigue expresar el alma de su pueblo y la belleza de sus paisajes en sus vinos, un objetivo que logra al cien por cien con Queirón Mi Lugar 2020, un tinto ideal para acompañar carnes asadas, embutidos, quesos curados, potajes y estofados. Su estructura y acidez lo hacen versátil y perfecto para platos intensos y sabrosos.
Opinión de los creadores
Esta añada significó un año complejo en el campo riojano, año de la pandemia del COVID-19. La calidad de la cosecha venía condicionada por cierta inestabilidad en la meteorología previa, con precipitaciones medias por encima de 550 mm (alta con respecto a otras campañas) y accidentes como el granizo. Tras una brotación explosiva y temprana, se alcanzó un final de ciclo con un peso de la baya estable y superior al del año 2019 y una maduración fenólica perfecta. Las ligeras precipitaciones del mes de septiembre, acompañadas de la entrada de viento norte y un notable descenso de las temperaturas nocturnas propiciaron un mayor equilibrio y mejora de los parámetros cualitativos. La calidad de la uva fue incrementándose conforme iban pasando los días previos a la vendimia.
Bodegas Queirón es el proyecto vitivinícola más personal de la familia Pérez Cuevas, desarrollado en Quel, su localidad natal, en la subzona de Rioja Oriental. Ubicada en el corazón del histórico Barrio de Bodegas de Quel -un conjunto singular de calados excavados en la roca desde el siglo XVIII- la bodega representa una síntesis entre memoria, territorio y visión contemporánea del vino.
Queirón nace como culminación de un largo sueño de Gabriel Pérez, viticultor y bodeguero pionero en esta parte de Rioja, con una tradición familiar ligada al viñedo durante cuatro generaciones. El proyecto pone en valor un territorio históricamente vitícola, con documentos que acreditan el cultivo de la vid en Quel desde al menos el año 1327. La bodega se integra arquitectónicamente en el barrio histórico, manteniendo el sistema tradicional de elaboración por gravedad mediante luceras, adaptado a las exigencias técnicas actuales.
El patrimonio vitícola de Bodegas Queirón se sustenta en viñedos propios recuperados durante más de 25 años, localizados en el entorno de Quel y en las laderas de la Sierra de Yerga, a altitudes que alcanzan los 800 metros. Se trata mayoritariamente de parcelas de secano, con suelos pobres y rendimientos bajos, cultivadas en vaso y orientadas a una viticultura respetuosa, equilibrada y adaptada al entorno.
Las variedades históricas de Rioja son el eje del proyecto: garnacha -especialmente relevante por su tradición centenaria en Quel-, tempranillo, graciano y tempranillo blanco, todas ellas trabajadas con una clara vocación de expresión del terruño.
Queirón combina clasicismo e innovación. La elaboración se apoya en la mínima intervención, la vinificación por gravedad y el uso preciso de materiales como acero inoxidable, madera y tinajas de barro, en función de cada vino. El objetivo es preservar la identidad de cada parcela y reflejar la singularidad del paisaje queleño, recuperando técnicas ancestrales con una mirada contemporánea.
La bodega articula su catálogo en torno a vinos profundamente ligados al lugar. Mi Lugar es la interpretación del vino de pueblo, reflejo del conjunto de viñedos de altura de Quel. Queirón de Gabriel, primer vino del proyecto, rinde homenaje a su fundador desde una visión clásica y elegante. El Arca, identificado como Viñedo Singular, nace de garnachas centenarias y conecta con la viticultura ancestral de Rioja. La serie Ensayos Capitales funciona como laboratorio creativo, explorando vinificaciones singulares y variedades minoritarias.
