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Quercus 2018 es el emblema de Bodegas Fontana, una de la firmas más destacadas de Castilla-La Mancha. Vitivinicultura sensible y meditada materializada en un vino espectacular con un tremendo potencial de guarda.
Características de consumo
Temperatura servicio
Características generales
Tipo de vino
Región
Variedad de uva
100% Tempranillo
Tipo de barrica
Botas de roble americano
Tipo de botella
Troncocónica
Capacidad (cl)
75
Información general
Nacido de Viña Ocaña, el viñedo más antiguo que Bodegas Fontana posee en el paraje de laderas calizas de Quinta de Quercus, a una altitud de 800 metros, en pleno corazón de Castilla, Quercus 2018 es un tempranillo fino y potente que expresa fielmente la especial mineralidad de este singular terruño de origen.
La elaboración de Quercus se fundamenta en la apuesta de Bodegas Fontana por una vinicultura sensible y meditada, lo menos intervencionista posible, con el único propósito de lograr un vino que sea la expresión más perfecta de su viñedo de procedencia. Las uvas fueron vendimiadas manualmente, la fermentación aconteció en pequeños depósitos de acero inoxidable, adaptando la temperatura, los remontados y la duración de la maceración y la posterior crianza a cada parcela y añada. Así en el caso de esta cosecha que el Club te trae, el envejecimiento tuvo lugar en barricas de roble americano.
Disfruta de la tipicidad de uno de los viñedos más particulares de Castilla con Quercus 2018, el tinto insignia de Bodegas Fontana.
Notas de cata
De un profundo color rojo rubí.
Nariz intensa de frutas negras frescas combinada con finas notas de madera.
En boca resulta complejo y bien estructurado. De taninos sedosos, excelente longitud y profundidad.
Nariz intensa de frutas negras frescas combinada con finas notas de madera.
En boca resulta complejo y bien estructurado. De taninos sedosos, excelente longitud y profundidad.
La bodega
La bodega es un proyecto familiar de más de 30 años, lo que le ha servido para ganarse la confianza de los consumidores gracias a su recta trayectoria. Bodegas Fontana, propiedad de la familia Cantarero, posee 600 hectáreas de viñedo propio ubicado entre la Baja Alcarria y la Mancha Alta de Toledo y elabora bajo las denominaciones de origen La Mancha y Uclés.