Quiñón de Valmira 2018
La última joya riojana de Álvaro Palacios
Quiñón de Valmira 2018 es todo un objeto de deseo con la firma del reputado Álvaro Palacios. El trabajo de los últimos 10 años en su Rioja natal, injertando clones de viejas garnachas, se materializó en un tinto puro y fragante, que tiene como selecto origen una sola viña de tres hectáreas en el paraje del Quiñón de Valmira, en el Monte Yerga.
Características de consumo
Temperatura servicio
Características generales
Tipo de vino
Región
Tipo de barrica
Barricas de roble
Tipo de botella
Borgoñona
Capacidad (cl)
75
Graduación (% vol.)
14
Información general
Quiñón de Valmira 2018 (D.O.Ca.Rioja) es uno de los grandes vinos de Álvaro Palacios, un tinto procedente de una sola pequeña parcela con cepas de 30 años de edad, trabajadas en ecológico. La primera añada de este monovarietal de garnacha, la 2015, se estrenó por todo lo alto, recibiendo, como calurosa bienvenida, una valoración de 97 puntos sobre 100 posibles en The Wine Advocate, la prestigiosa publicación editada por Robert Parker.
El proceso de elaboración que Bodegas Palacios Remondo siguió para lograr Quiñón de Valmira 2018 se distinguió por su minuciosidad. Tras la vendimia manual y una estricta selección de los frutos, que fueron despalillados y estrujados, se inició la fermentación alcohólica en tinos de madera con bazuqueos diarios y en presencia de levaduras autóctonas. La maceración se prolongó durante 39 días, dando paso a la fermentación maloláctica del vino, que sucedió de forma espontánea, ya en barrica. El resultado es un magnífico tinto que se beneficiará de, al menos, 5 años en botella para su consumo óptimo.
La bodega
Bodega
Bodegas Palacios Remondo es la casa madre de Álvaro Palacios. Fundada en 1945 por José Palacios Remondo, padre del creador del mítico L'Ermita, la firma atesora una tradición familiar de 150 años vinculados a la vitivinicultura en Rioja Baja.
La bodega está ubicada en el centro de Alfaro (D.O.Ca. Rioja) y las 110 hectáreas de viñedos que posee se extienden a los pies de la sierra de Yerga. Las cepas de garnacha tinta, tempranillo, mazuelo, graciano y viura cultivadas se reparten en los parajes singulares de Valfrío, Valviejo y Valtomelloso, de la finca de La Montesa, y de Las Mulgas y Quiñón Valmira. Todos ellos se ubican a una altitud máxima sobre el nivel del mar máxima de 550 metros y se caracterizan por sus suelos agrestes y arcilloso-calcáreos, que aportan a los vinos un peculiar toque mineral.
En el año 2000, tras el fallecimiento de José Palacios Remondo, Bodegas Palacios Remondo emprendió una nueva etapa, que supuso el retorno de su hijo Álvaro a la dirección técnica de la empresa familiar. Desde entonces, el estilo de las elaboraciones ha experimentado una evolución hacia el concepto de vinos de parcela. La apuesta se centra en el respeto al terruño y al viñedo, abogando por una viticultura natural y un trabajo en bodega artesanal, sin químicos ni levaduras foráneas, y con la garnacha tinta como variedad estrella.
La bodega está ubicada en el centro de Alfaro (D.O.Ca. Rioja) y las 110 hectáreas de viñedos que posee se extienden a los pies de la sierra de Yerga. Las cepas de garnacha tinta, tempranillo, mazuelo, graciano y viura cultivadas se reparten en los parajes singulares de Valfrío, Valviejo y Valtomelloso, de la finca de La Montesa, y de Las Mulgas y Quiñón Valmira. Todos ellos se ubican a una altitud máxima sobre el nivel del mar máxima de 550 metros y se caracterizan por sus suelos agrestes y arcilloso-calcáreos, que aportan a los vinos un peculiar toque mineral.
En el año 2000, tras el fallecimiento de José Palacios Remondo, Bodegas Palacios Remondo emprendió una nueva etapa, que supuso el retorno de su hijo Álvaro a la dirección técnica de la empresa familiar. Desde entonces, el estilo de las elaboraciones ha experimentado una evolución hacia el concepto de vinos de parcela. La apuesta se centra en el respeto al terruño y al viñedo, abogando por una viticultura natural y un trabajo en bodega artesanal, sin químicos ni levaduras foráneas, y con la garnacha tinta como variedad estrella.