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Raimat Clamor Rosado 2025 es un vino ecológico elaborado a partir de una selección de uvas de las variedades garnacha y syrah de los viñedos leridanos de la firma, con certificación ecológica. La bodega Raimat, referente de la viticultura sostenible en la denominación Costers del Segre, elabora, únicamente con el mosto flor, un singular rosado que destaca por sus sugerentes aromas a fruta roja y amarilla con delicados recuerdos a violeta y una boca elegante y fresca.
Características de consumo
Temperatura servicio
Características generales
Información general
Raimat Clamor Rosado 2025 se nutre de las viñas propias de Raimat en su terroir leridano, donde la firma practica una viticultura sostenible con el empeño de obtener uvas de gran calidad.
La elaboración de este vino ecológico parte de una vendimia nocturna, aprovechando las temperaturas más bajas, con el objetivo de preservar los aromas primarios. Tras el despalillado y una vez lograda una temperatura de 10 ºC, las uvas se prensan suavemente. Solo se utiliza el mosto flor, el más delicado y aromático, descartando el mosto de prensa para otras elaboraciones. Este mosto se fermenta a 14 ºC, lo que permite conservar toda la frescura y expresión frutal. El resultado es un vino de Costers del Segre afrutado y pleno de frescura, con aromas primarios de gran intensidad y un paladar jugoso, vibrante y bien equilibrado.
La bodega Raimat es una de las abanderadas de la viticultura sostenible en España. Fundada en 1914 por Manuel Raventós i Domènech, Raimat transformó un paisaje árido de Lleida en uno de los viñedos ecológicos más grandes de Europa, con 2500 hectáreas certificadas, aproximadamente. Desde sus inicios, la bodega ha apostado por la innovación, la sostenibilidad y el respeto por el entorno, valores que se reflejan en sus elaboraciones. Raimat Clamor Rosado es un claro ejemplo de esta filosofía: un vino ecológico fresco y elegante que conserva las características varietales y refleja fielmente las características de su terruño.
Raimat Clamor Rosado 2025 es un rosado leridano que destaca por su gran versatilidad. Marida a la perfección con ensaladas, arroces, pescados, carnes blancas y quesos suaves, pero también es ideal para platos informales como pizza, lasaña, fritura o patés.
Notas de cata
A la vista, Raimat Clamor Rosado luce un atractivo color lichi pálido, limpio y brillante.
En nariz ofrece aromas elegantes de frutos rojos como la fresa, combinados con frutas amarillas y sutiles toques florales de violeta.
Una auténtica explosión frutal en boca, donde vuelven a percibirse las notas de fruta amarilla y roja. Su acidez equilibrada aporta frescura y persistencia al conjunto, con un final que recuerda a la fresa ácida. Un vino delicado, elegante y muy refrescante.
La bodega
Bodega
Cuando Manuel Raventós adquirió en 1914 los terrenos yermos de la finca Raimat, en un desértico paraje de Lleida, casi en la frontera con el desierto de Los Monegros, pocos creían que estuviera en su sano juicio. Casi 90 años después, Raimat es una pujante finca con 2.100 hectáreas dedicadas al cultivo del viñedo que continua en manos de la familia Raventós, propietaria del Grupo Codorníu.
La primera bodega de Raimat data del año 1918, y fue diseñada por el eminente arquitecto modernista Rubió i Bellver. Una posterior ampliación en 1988, realizada de acuerdo con las más actuales tendencias de la arquitectura ecológica y de integración paisajística, dio el aspecto definitivo a la bodega. Raimat fue una de las primeras firmas en cultivar variedades foráneas casi desconocidas hasta entonces en España y en apostar por el emparrado en espaldera, dejando atrás la clásica y tradicional viña en vaso.