Raimat Vol d'Anima Rosado 2023 es un rosado de élite, ecológico y con el color de moda. Está elaborado con garnacha y lleva la rúbrica de la bodega centenaria Raimat, pionera en muchos ámbitos y creadora de la D.O. Costers del Segre. Una bodega de la que salen algunos de los mejores vinos españoles hechos con uvas francesas. Con este rosado ofrece un vino elegante, fluido y complejo en aromas.
Características de consumo
Temperatura servicio
Tiempo de consumo
Características generales
Tipo de vino
Región
Variedad de uva
100% Garnacha tinta
Tipo de botella
Borgoña
Capacidad (cl)
75
Graduación (% vol.)
12.5
Información general
La añada 2023 brindó uvas tintas de gran intensidad aromática, como se aprecia en Raimat Vol d'Anima Rosado 2023, un exquisito monovarietal de garnacha. La vendimia se realizó de noche, aprovechando las temperaturas más bajas y de forma rápida, para conservar los aromas primarios. En su elaboración solo se empleó el primer mosto del prensado: el mosto flor, para conservar la elegancia varietal y no provocar una excesiva extracción de los taninos.
Raimat son palabras mayores. Una firma centenaria (1918), que durante tiempo ha sido el motor del grupo Raventós Codorníu. También es la bodega impulsora y más importante de la D.O. Costers del Segre (Lleida), donde tuvo la osadía de apostar por la plantación de viñas en un paraje casi desértico. Hoy posee 3000 hectáreas. Es famosa además por ser pionera en España en cultivar uvas francesas y hoy representa la élite de la cabernet sauvingon, ya que Raimat produce algunos de los mejores tintos del país con esta uva.
Raimat Vol d'Anima Rosado 2023 (D.O. Costers del Segre) es ideal para acompañar unas gambas a la plancha o pastas con salsa de tomate y albahaca.
Opinión de los creadores
Aspecto: Atractivo color rosa pálido amelocotonado.
Nariz: Complejo y elegante. Aparecen sutiles aromas a frutas rojas (frambuesas, fresas) que se van entremezclando con notas cítricas que marcan su frescor.
Boca: Vino de una personalidad única; delicado, fresco, con una buena acidez y una explosión de sensaciones afrutadas.
La bodega
Cuando Manuel Raventós adquirió en 1914 los terrenos yermos de la finca Raimat, en un desértico paraje de Lleida, casi en la frontera con el desierto de Los Monegros, pocos creían que estuviera en su sano juicio. Casi 90 años después, Raimat es una pujante finca con 2.100 hectáreas dedicadas al cultivo del viñedo que continua en manos de la familia Raventós, propietaria del Grupo Codorníu.
La primera bodega de Raimat data del año 1918, y fue diseñada por el eminente arquitecto modernista Rubió i Bellver. Una posterior ampliación en 1988, realizada de acuerdo con las más actuales tendencias de la arquitectura ecológica y de integración paisajística, dio el aspecto definitivo a la bodega. Raimat fue una de las primeras firmas en cultivar variedades foráneas casi desconocidas hasta entonces en España y en apostar por el emparrado en espaldera, dejando atrás la clásica y tradicional viña en vaso.