Raíz de Guzmán Crianza 2013
La tradición ribereña en su máxima expresión
Desde el corazón de la D.O. Ribera del Duero, en el municipio de Roa, les presentamos Raíz de Guzmán Crianza 2013.
REF. AGR-218055
Premios
Medalla de plata otorgado por Concours Mondial de Bruxelles
Información general
Irremediablemente, la historia de Bodegas Raíz está íntimamente ligada a la quesería Páramos de Guzmán, una empresa artesanal que ha copado con sus quesos las páginas de los diarios más importantes del mundo y que ha servido como guión de un best seller escrito por Michael Paterneti y titulado “The telling room. A Tale of Love, Betrayal, Revenge, and the World’s Greatest Piece of Cheese”, traducido como “La habitación de contar historias. Un relato de amor, traición, venganza y del mejor trozo de queso del mundo”.Con menos notoriedad internacional, pero la misma filosofía de trabajo en la que se prima la calidad, la mejor materia prima y el personal más cualificado posible nació en 1988 Bodegas Raíz, con una humilde elaboración de poco más de 7.000 botellas firmadas por el afamado enólogo Ignacio de Miguel en plena D.O. Ribera del Duero.
Poco a poco, además de ampliar las instalaciones del complejo con un coqueto hotel de seis habitaciones y un restaurante; la sociedad ha ido extendiendo, con sentido común, la producción vitivinícola hasta situarse con 25 hectáreas de viñedos de gran calidad, dominados por la uva tempranillo y cultivados en algunas de las mejores zonas de la considerada “milla de oro” de la D.O. Ribera del Duero. Viñas tremendamente mimadas con las se elaboran tintos de la talla de Raíz de Guzmán Crianza 2013, protagonista de nuestra propuesta.
Notas de cata
Luce un color picota intenso con tonos amoratados.En nariz muestra complejidad y finura, destacando los aromas de frutas rojas y negras en mermelada y confitura junto a notas torrefactadas, de café y de chocolate. Remata con un fondo de recuerdos especiados, balsámicos y de finas maderas.
Con una boca de excelente equilibrio, resulta sabroso, amplio y envolvente. Desarrolla unos taninos de gran calidad y finura, con un toque goloso en el paso. Un vino muy aromático, con un final elegante que combina aromas frutales, balsámicos y de su paso por barrica.
Opinión de sus Creadores
"Raíz de Guzmán Crianza 2013 es una explosión de frutas salvajes, equilibrada con aromas de nuez moscada, canela y minerales. Se trata de un vino muy completo y con versatilidad en el maridaje."
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Características generales
Tipo de Vino: Tinto Crianza
Bodega: Bodegas Raíz de Guzmán
Regiones: D.O. Ribera del Duero
Variedad de Uva: 100% Tempranillo
Enólogo: Ignacio Figueroa Villota
Bodeguero: Cayetana Santos
Tipo de barrica: Barricas bordelesas de roble
Tipo de botella: Bordelesa
Permanencia en Barrica: 15 meses
Capacidad (cl): 75
Servicio: Servir a una temperatura de 16º C
Embotellado: 05/2015
Consumo: En perfecto estado hasta finales de 2021
Acidez total (g/l): 4,9
Acidez volátil (g/l): 0,56
Azúcar (g/l): 2,02
PH: 3,79
Graduación (% vol.): 14
Puntuaciones
Puntuado con 91 por Guía Peñín de los vinos de España
Puntuado con 90 por Robert Parker - The Wine Advocate
Información general
Irremediablemente, la historia de Bodegas Raíz está íntimamente ligada a la quesería Páramos de Guzmán, una empresa artesanal que ha copado con sus quesos las páginas de los diarios más importantes del mundo y que ha servido como guión de un best seller escrito por Michael Paterneti y titulado “The telling room. A Tale of Love, Betrayal, Revenge, and the World’s Greatest Piece of Cheese”, traducido como “La habitación de contar historias. Un relato de amor, traición, venganza y del mejor trozo de queso del mundo”.Con menos notoriedad internacional, pero la misma filosofía de trabajo en la que se prima la calidad, la mejor materia prima y el personal más cualificado posible nació en 1988 Bodegas Raíz, con una humilde elaboración de poco más de 7.000 botellas firmadas por el afamado enólogo Ignacio de Miguel en plena D.O. Ribera del Duero.
Poco a poco, además de ampliar las instalaciones del complejo con un coqueto hotel de seis habitaciones y un restaurante; la sociedad ha ido extendiendo, con sentido común, la producción vitivinícola hasta situarse con 25 hectáreas de viñedos de gran calidad, dominados por la uva tempranillo y cultivados en algunas de las mejores zonas de la considerada “milla de oro” de la D.O. Ribera del Duero. Viñas tremendamente mimadas con las se elaboran tintos de la talla de Raíz de Guzmán Crianza 2013, protagonista de nuestra propuesta.
Notas de cata
Luce un color picota intenso con tonos amoratados.En nariz muestra complejidad y finura, destacando los aromas de frutas rojas y negras en mermelada y confitura junto a notas torrefactadas, de café y de chocolate. Remata con un fondo de recuerdos especiados, balsámicos y de finas maderas.
Con una boca de excelente equilibrio, resulta sabroso, amplio y envolvente. Desarrolla unos taninos de gran calidad y finura, con un toque goloso en el paso. Un vino muy aromático, con un final elegante que combina aromas frutales, balsámicos y de su paso por barrica.
Opinión de sus Creadores
"Raíz de Guzmán Crianza 2013 es una explosión de frutas salvajes, equilibrada con aromas de nuez moscada, canela y minerales. Se trata de un vino muy completo y con versatilidad en el maridaje."
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