Ramón Bilbao Tinto Crianza 2015
Revisión del clasicismo en clave moderna
Aunque Ramón Bilbao es una de las bodegas con más historia de Rioja, su entrada en el siglo XXI vino acompañada de una profunda modernización en el estilo de elaboración de sus vinos que no afectó a su esencia. Compruébelo con este Ramón Bilbao Crianza 2015. Carnoso, muy fresco y con una excelente carga frutal.
Características de consumo
Temperatura servicio
Tiempo de consumo
Características generales
Tipo de vino
Región
Variedad de uva
100% Tempranillo
Tipo de barrica
Barrica americana
Tipo de botella
Bordelesa
Permanencia en barrica
14 meses
Capacidad (cl)
75
Embotellado
07/2017
Acidez total (g/l)
5.4
Acidez volatil (g/l)
0.61
Azúcar
< 2
PH
3.65
Graduación (% vol.)
13.5
Información general
Ramón Bilbao Crianza 2015 está elaborado por Bodegas Ramón Bilbao, una de las bodegas con más historia de Rioja. Es el resultado de una selección de uvas de tempranillo y recibió una crianza de 14 meses en barricas de roble americano.
Fundada en 1924 y ubicada en Haro, corazón del vino riojano, Ramón Bilbao es una de las bodegas con más tradición y predicamento en la Rioja Alta. Su enólogo, Rodolfo Bastida, fue pieza activa en la renovación llevaba a cabo en la pasada década de los noventa para dar a los vinos riojanos mayor presencia frutal y concentración. Una firma con una importante difusión en el mercado local que cuenta además con la bendición de la crítica internacional y un buen ramillete de premios para sus elaborados.
Desde 1999, la bodega Ramón Bilbao pertenece a la familia Restoy-Zamora, una de las compañías de bebidas más importantes de España, propietaria también de bodegas como Mar de frades, Cruz de Alba, Palacio de la Vega y Ramón Bilbao Rueda. Hoy día Bodegas Ramón Bilbao focaliza sus inversiones en sostener unos crecimientos adecuados; manteniendo actualizado y moderno todo el proceso productivo. Además, en los últimos años ha invertido significativamente en viñedo. Este Ramón Bilbao Crianza 2015 maridará perfectamente con platos consistentes de carne como entrecot de ternera a la salsa de mostaza o manitas de cordero con setas.
Fundada en 1924 y ubicada en Haro, corazón del vino riojano, Ramón Bilbao es una de las bodegas con más tradición y predicamento en la Rioja Alta. Su enólogo, Rodolfo Bastida, fue pieza activa en la renovación llevaba a cabo en la pasada década de los noventa para dar a los vinos riojanos mayor presencia frutal y concentración. Una firma con una importante difusión en el mercado local que cuenta además con la bendición de la crítica internacional y un buen ramillete de premios para sus elaborados.
Desde 1999, la bodega Ramón Bilbao pertenece a la familia Restoy-Zamora, una de las compañías de bebidas más importantes de España, propietaria también de bodegas como Mar de frades, Cruz de Alba, Palacio de la Vega y Ramón Bilbao Rueda. Hoy día Bodegas Ramón Bilbao focaliza sus inversiones en sostener unos crecimientos adecuados; manteniendo actualizado y moderno todo el proceso productivo. Además, en los últimos años ha invertido significativamente en viñedo. Este Ramón Bilbao Crianza 2015 maridará perfectamente con platos consistentes de carne como entrecot de ternera a la salsa de mostaza o manitas de cordero con setas.
Notas de cata
En la copa se aprecia un bonito rojo cereza intenso con ribete rubí, muy bien cubierto de capa.
Nariz compleja de intensidad alta, muy rica en matices, en la que intervienen magníficos aromas de frutas rojas en confitura (fresa, frambuesa) junto con notas balsámicas (regaliz, eucalipto) y toques lácteos; todo ello en perfecta armonía sobre un rico fondo de cacao.
En boca resulta carnoso, voluptuoso y muy fresco, con unos taninos marcados y una excelente carga frutal. Final persistente con embriagadores recuerdos de cáscara de naranja.
Nariz compleja de intensidad alta, muy rica en matices, en la que intervienen magníficos aromas de frutas rojas en confitura (fresa, frambuesa) junto con notas balsámicas (regaliz, eucalipto) y toques lácteos; todo ello en perfecta armonía sobre un rico fondo de cacao.
En boca resulta carnoso, voluptuoso y muy fresco, con unos taninos marcados y una excelente carga frutal. Final persistente con embriagadores recuerdos de cáscara de naranja.
La bodega
Fundada en 1924 por el propio Ramón Bilbao Murga, desde 1999 Bodegas Ramón Bilbao pertenece al Grupo Zamora, el cual pertenece a la familia Restoy Zamora. De su larga experiencia destaca su posición como empresa pionera en el “arte” de la crianza en barricas. Y de la última etapa, llama la atención su espectacular crecimiento (pasando de producir 600.000 botellas a 3.000.000 de botellas en la actualidad) y el plan de modernización de las instalaciones y del estilo de vinos debido, en gran parte, a la adquisición de viñedos en producción y de la plantación de nuevos majuelos en la Rioja.
Ubicada en Haro, corazón del vino riojano, Ramón Bilbao es una de las bodegas con más tradición y predicamento en la Rioja Alta. Su larga singladura, apoyada en su excelente labor de campo y una enología moderna aplicada, la sitúan entre las marcas referentes del viñedo riojano. Su enólogo, Rodolfo Bastida, fue pieza activa en la renovación llevaba a cabo en la pasada década de los noventa para dar a los vinos riojanos mayor presencia frutal y concentración. Ramón Bilbao dispone de 180 hectáreas de viñedo propio y 818 más que controla de los viticultores de la región.
En 2010, Ramón Bilbao extendió su radio de acción a la D.O. Rueda para elaborar interesantes verdejos. Con la añada 2016 estrenaron bodega propia en esta región, patria de la verdejo, donde ya cuentan con 60 hectáreas de viñedo.