Ramón Bilbao Edición Limitada Mágnum 2021
La vertiente más actual de Ramón Bilbao
Ramón Bilbao Edición Limitada Mágnum 2021 es un tinto riojano que se alza como una de las elaboraciones más modernas de la bodega. Las mejores uvas de tempranillo y las mejores barricas de roble francés que atesora Bodegas Ramón Bilbao conforman la base de este magnífico tinto, el segundo coupage del icónico Mirto. Elegante y jugoso, este rioja de marcada tipicidad varietal ofrece equilibrio, un paso sedoso y un excelente potencial de evolución.
Características de consumo
Temperatura servicio
Características generales
Tipo de vino
Región
Variedad de uva
100% Tempranillo
Tipo de barrica
Barricas nuevas de roble francés
Permanencia en barrica
15 meses
Capacidad (cl)
150
Acidez total (g/l)
5.87
Azúcar
5
PH
3.49
Graduación (% vol.)
14
Opinión de los creadores
A la vista, Ramón Bilbao Edición Limitada es un vino con alma y frutosidad. Luce un color rubí, de alta intensidad, limpio, brillante y con presencia de lágrima. En nariz, despliega notas de uva negra madura y crianza en barricas nobles, con aromas de pimienta negra, clavo y chocolate. En boca es largo, con peso y presencia del terroir. Compleja retronasal con recuerdos frutales. Un vino que se encuentra en evolución, con buen potencial de longevidad.
La bodega
Fundada en 1924 por el propio Ramón Bilbao Murga, desde 1999 Bodegas Ramón Bilbao pertenece al Grupo Zamora, el cual pertenece a la familia Restoy Zamora. De su larga experiencia destaca su posición como empresa pionera en el “arte” de la crianza en barricas. Y de la última etapa, llama la atención su espectacular crecimiento (pasando de producir 600.000 botellas a 3.000.000 de botellas en la actualidad) y el plan de modernización de las instalaciones y del estilo de vinos debido, en gran parte, a la adquisición de viñedos en producción y de la plantación de nuevos majuelos en la Rioja.
Ubicada en Haro, corazón del vino riojano, Ramón Bilbao es una de las bodegas con más tradición y predicamento en la Rioja Alta. Su larga singladura, apoyada en su excelente labor de campo y una enología moderna aplicada, la sitúan entre las marcas referentes del viñedo riojano. Su enólogo, Rodolfo Bastida, fue pieza activa en la renovación llevaba a cabo en la pasada década de los noventa para dar a los vinos riojanos mayor presencia frutal y concentración. Ramón Bilbao dispone de 180 hectáreas de viñedo propio y 818 más que controla de los viticultores de la región.
En 2010, Ramón Bilbao extendió su radio de acción a la D.O. Rueda para elaborar interesantes verdejos. Con la añada 2016 estrenaron bodega propia en esta región, patria de la verdejo, donde ya cuentan con 60 hectáreas de viñedo.