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Ramón Bilbao Límite Norte 2020 es un excepcional vino blanco que nos descubre la zona más occidental de Rioja a partir de dos variedades autóctonas poco habituales, desarrolladas en un clima extremo con influjos atlánticos. Este equilibrado coupage de maturana blanca y tempranillo destaca por su compleja nariz de frutas de hueso, cítricos, notas florales y ecos especiados, y una boca refrescante gracias a su buena acidez.
Características de consumo
Temperatura servicio
Características generales
Tipo de vino
Región
Variedad de uva
50% Tempranillo Blanco, 50% Maturana Blanca
Tipo de barrica
Barricas de roble francés de 225 litros
Tipo de botella
Borgoñona
Permanencia en barrica
6 meses
Capacidad (cl)
75
Acidez total (g/l)
7.08
PH
3.31
Graduación (% vol.)
12.5
Notas de cata
El vino blanco Límite Norte luce un color amarillo dorado de intensidad media.
Nariz compleja con fruta de hueso (melocotón y albaricoque), notas cítricas (piel de lima) y notas florales. La madera está bien integrada y se muestra en forma de vainilla y especias.
En boca destaca su refrescante acidez. Cuerpo medio, gran equilibrio entre la acidez, la concentración de fruta y el alcohol. Su final es largo, con una agradable textura que irá mejorando y adquiriendo complejidad a lo largo de varios años.
La bodega
Fundada en 1924 por el propio Ramón Bilbao Murga, desde 1999 Bodegas Ramón Bilbao pertenece al Grupo Zamora, el cual pertenece a la familia Restoy Zamora. De su larga experiencia destaca su posición como empresa pionera en el “arte” de la crianza en barricas. Y de la última etapa, llama la atención su espectacular crecimiento (pasando de producir 600.000 botellas a 3.000.000 de botellas en la actualidad) y el plan de modernización de las instalaciones y del estilo de vinos debido, en gran parte, a la adquisición de viñedos en producción y de la plantación de nuevos majuelos en la Rioja.
Ubicada en Haro, corazón del vino riojano, Ramón Bilbao es una de las bodegas con más tradición y predicamento en la Rioja Alta. Su larga singladura, apoyada en su excelente labor de campo y una enología moderna aplicada, la sitúan entre las marcas referentes del viñedo riojano. Su enólogo, Rodolfo Bastida, fue pieza activa en la renovación llevaba a cabo en la pasada década de los noventa para dar a los vinos riojanos mayor presencia frutal y concentración. Ramón Bilbao dispone de 180 hectáreas de viñedo propio y 818 más que controla de los viticultores de la región.
En 2010, Ramón Bilbao extendió su radio de acción a la D.O. Rueda para elaborar interesantes verdejos. Con la añada 2016 estrenaron bodega propia en esta región, patria de la verdejo, donde ya cuentan con 60 hectáreas de viñedo.