Ramón Bilbao es una de las bodegas con más historia de Rioja. Su entrada en el siglo XXI vino acompañada de una modernización en el estilo de elaboración de sus vinos que no afectó a su esencia. Ramón Bilbao Reserva 2018 es la última añada de un rioja tradicional criado en roble americano y diseñado a partir de un ensamblaje clásico en la D.O.Ca.: tempranillo como base, y graciano y mazuelo complementando.
Características de consumo
Temperatura servicio
Características generales
Tipo de vino
Región
Variedad de uva
90% Tempranillo, 10% Graciano y mazuelo
Tipo de barrica
Barrica americana
Permanencia en barrica
20 meses
Capacidad (cl)
75
Graduación (% vol.)
14
Información general
Los vinos de B. Ramón Bilbao disfrutan de una importante difusión en el mercado español. Referentes del clasicismo renovado, en ellos prima el protagonismo de la fruta. Ramón Bilbao Reserva 2018 procede de una selección de fincas cultivadas en la subzona de Rioja Alta, de las variedades tempranillo (90%), mazuelo y graciano. Cepas de más de 40 años de edad plantadas en vaso, vendimiadas de forma manual en cajas de 15 kg. Su medida elaboración concluyó con una larga crianza de 20 meses en barricas de roble americano, seguida de varios meses más afinándose en botella antes de salir al mercado.
Fundada en 1924 y ubicada en Haro, corazón del vino riojano, Ramón Bilbao es una de las bodegas con más tradición y predicamento en la Rioja Alta. Su enólogo, Rodolfo Bastida, fue clave en la renovación que sacudió a Rioja en la pasada década de los noventa para dar a los vinos mayor presencia frutal y concentración. Una firma con una importante difusión en el mercado local que cuenta además con la bendición de la crítica internacional y un buen ramillete de premios para sus elaborados.
Desde 1999, la Bodegas Ramón Bilbao pertenece a la familia Restoy-Zamora, una de las compañías de bebidas más importantes de España, propietaria también de bodegas como Mar de frades, Cruz de Alba, Pommery y Ramón Bilbao Rueda.
Ramón Bilbao Reserva 2018 es un tinto acogido a la D.O.Ca. Rioja ideal para acompañar carnes rojas, caza y quesos curados.
Opinión de los creadores
Ramón Bilbao Reserva luce un color rojo rubí de intensidad media alta, con presencia de lágrimas; limpio y brillante. Franco y complejo. Con matices de fruta roja, procedente de los viñedos frescos de Rioja Alta. Aromas balsámicos y especiados, todos ellos en un perfecto equilibrio con los aromas de cuero, hoja de tabaco y té tras la crianza en botella. Resulta largo, con fresca acidez, cremoso y taninos agradables. En resumen, un vino equilibrado, en armonía y listo para disfrutar.
La bodega
Fundada en 1924 por el propio Ramón Bilbao Murga, desde 1999 Bodegas Ramón Bilbao pertenece al Grupo Zamora, el cual pertenece a la familia Restoy Zamora. De su larga experiencia destaca su posición como empresa pionera en el “arte” de la crianza en barricas. Y de la última etapa, llama la atención su espectacular crecimiento (pasando de producir 600.000 botellas a 3.000.000 de botellas en la actualidad) y el plan de modernización de las instalaciones y del estilo de vinos debido, en gran parte, a la adquisición de viñedos en producción y de la plantación de nuevos majuelos en la Rioja.
Ubicada en Haro, corazón del vino riojano, Ramón Bilbao es una de las bodegas con más tradición y predicamento en la Rioja Alta. Su larga singladura, apoyada en su excelente labor de campo y una enología moderna aplicada, la sitúan entre las marcas referentes del viñedo riojano. Su enólogo, Rodolfo Bastida, fue pieza activa en la renovación llevaba a cabo en la pasada década de los noventa para dar a los vinos riojanos mayor presencia frutal y concentración. Ramón Bilbao dispone de 180 hectáreas de viñedo propio y 818 más que controla de los viticultores de la región.
En 2010, Ramón Bilbao extendió su radio de acción a la D.O. Rueda para elaborar interesantes verdejos. Con la añada 2016 estrenaron bodega propia en esta región, patria de la verdejo, donde ya cuentan con 60 hectáreas de viñedo.