Ramón Bilbao Reserva “Selección de la Familia” 2018 es un excepcional vino que rompe las reglas establecidas. Este tinto singular elaborado con tempranillo y algunas cepas de variedades como la malvasía y la garnacha, es una de las grandes apuestas de la emblemática casa riojana Ramón Bilbao. Un tinto con una nariz rica en fruta fresca, notas florales y toques a bollería y especias, que ofrece una boca repleta de frescura y viva acidez. Gran potencial de guarda.
Características de consumo
Temperatura servicio
Características generales
Tipo de vino
Región
Tipo de barrica
Barricas de roble francés
Tipo de botella
Borgoñona
Permanencia en barrica
20 meses
Capacidad (cl)
75
Graduación (% vol.)
14
Notas de cata
Color rojo rubí con atractiva intensidad. Limpio, brillante y con presencia de lágrima.
En nariz se despliegan aromas a mora y regaliz con notas de clavo y grafito. Es limpio y elegante, y expresa frescor y armonía. Sus recuerdos de bollería y especias indican complejidad.
En boca es muy vivo, intenso y fresco con vibrante acidez y sensación de ciruelas, balsámicos y minerales.
La bodega
Bodega
Fundada en 1924 por el propio Ramón Bilbao Murga, desde 1999 Bodegas Ramón Bilbao pertenece al Grupo Zamora, el cual pertenece a la familia Restoy Zamora. De su larga experiencia destaca su posición como empresa pionera en el “arte” de la crianza en barricas. Y de la última etapa, llama la atención su espectacular crecimiento (pasando de producir 600.000 botellas a 3.000.000 de botellas en la actualidad) y el plan de modernización de las instalaciones y del estilo de vinos debido, en gran parte, a la adquisición de viñedos en producción y de la plantación de nuevos majuelos en la Rioja.
Ubicada en Haro, corazón del vino riojano, Ramón Bilbao es una de las bodegas con más tradición y predicamento en la Rioja Alta. Su larga singladura, apoyada en su excelente labor de campo y una enología moderna aplicada, la sitúan entre las marcas referentes del viñedo riojano. Su enólogo, Rodolfo Bastida, fue pieza activa en la renovación llevaba a cabo en la pasada década de los noventa para dar a los vinos riojanos mayor presencia frutal y concentración. Ramón Bilbao dispone de 180 hectáreas de viñedo propio y 818 más que controla de los viticultores de la región.
En 2010, Ramón Bilbao extendió su radio de acción a la D.O. Rueda para elaborar interesantes verdejos. Con la añada 2016 estrenaron bodega propia en esta región, patria de la verdejo, donde ya cuentan con 60 hectáreas de viñedo.