Ramón Bilbao Reserva “Selección de la Familia” 2018 es un excepcional vino que rompe las reglas establecidas. Este tinto singular elaborado con tempranillo y algunas cepas de variedades como la malvasía y la garnacha, es una de las grandes apuestas de la emblemática casa riojana Ramón Bilbao. Un tinto con una nariz rica en fruta fresca, notas florales y toques a bollería y especias, que ofrece una boca repleta de frescura y viva acidez. Gran potencial de guarda.
Características de consumo
Temperatura servicio
Características generales
Tipo de vino
Región
Variedad de uva
90% Tempranillo, 10% Graciano y mazuelo
Tipo de barrica
Barricas de roble francés
Tipo de botella
Borgoñona
Permanencia en barrica
20 meses
Capacidad (cl)
75
Graduación (% vol.)
14
Notas de cata
Color rojo rubí con atractiva intensidad. Limpio, brillante y con presencia de lágrima.
En nariz se despliegan aromas a mora y regaliz con notas de clavo y grafito. Es limpio y elegante, y expresa frescor y armonía. Sus recuerdos de bollería y especias indican complejidad.
En boca es muy vivo, intenso y fresco con vibrante acidez y sensación de ciruelas, balsámicos y minerales.
La bodega
Fundada en 1924 por el propio Ramón Bilbao Murga, desde 1999 Bodegas Ramón Bilbao pertenece al Grupo Zamora, el cual pertenece a la familia Restoy Zamora. De su larga experiencia destaca su posición como empresa pionera en el “arte” de la crianza en barricas. Y de la última etapa, llama la atención su espectacular crecimiento (pasando de producir 600.000 botellas a 3.000.000 de botellas en la actualidad) y el plan de modernización de las instalaciones y del estilo de vinos debido, en gran parte, a la adquisición de viñedos en producción y de la plantación de nuevos majuelos en la Rioja.
Ubicada en Haro, corazón del vino riojano, Ramón Bilbao es una de las bodegas con más tradición y predicamento en la Rioja Alta. Su larga singladura, apoyada en su excelente labor de campo y una enología moderna aplicada, la sitúan entre las marcas referentes del viñedo riojano. Su enólogo, Rodolfo Bastida, fue pieza activa en la renovación llevaba a cabo en la pasada década de los noventa para dar a los vinos riojanos mayor presencia frutal y concentración. Ramón Bilbao dispone de 180 hectáreas de viñedo propio y 818 más que controla de los viticultores de la región.
En 2010, Ramón Bilbao extendió su radio de acción a la D.O. Rueda para elaborar interesantes verdejos. Con la añada 2016 estrenaron bodega propia en esta región, patria de la verdejo, donde ya cuentan con 60 hectáreas de viñedo.