Ramón Bilbao Viñedos de Altura 2021
Elegancia y complejidad en su ADN
Ramón Bilbao Viñedo de Altura 2021 procede de viñas viejas cultivadas a 700 m de altitud en los términos de Ábalos y Tudelilla. Criado 15 meses en una selección de barricas de roble francés, es, sobre todo, un tinto elegante que ganará en matices con el paso del tiempo.
Características de consumo
Temperatura servicio
Características generales
Tipo de vino
Región
Variedad de uva
Tipo de barrica
Barricas de roble francés
Tipo de botella
Borgoña
Capacidad (cl)
75
Información general
Ramón Bilbao Viñedo de Altura 2021 es un tinto con mucha frescura, agradable y elegante elaborado con los viñedos cultivados a mayor altura que posee la bodega, buscando mayor frescura y acidez. La uva tempranillo procede del término de Ábalos; y la garnacha, de Tudelilla. La elaboración de ambas variedades se realizó por separado y la fermentación maloláctica tuvo lugar en tinas de roble francés. Finalmente envejeció 15 meses en barricas nuevas de roble francés seleccionadas para cada una de las dos variedades. El contacto con el roble le aporta recuerdos especiados en un perfecto segundo plano.
Bodegas Ramón Bilbao, fundada en 1924, es una de las bodegas más importantes de toda la D.O.Ca. Rioja. Desde su adquisición en 1999 por el grupo bodeguero Zamora Company, la firma ha llevado a cabo un importante plan de modernización de las instalaciones y del estilo de vinos, algo que puede apreciarse en este Ramón Bilbao Viñedo de Altura 2021. Listo para consumir o conservar unos años más. Magnífica evolución.
Opinión de los creadores
Ramón Bilbao Viñedo de Altura luce un brillante color rojo rubí, con presencia de lágrima. La nariz es limpia y franca, con un atractivo perfil aromático donde están presentes las características de las dos variedades que lo componen. La garnacha aporta fruta roja en forma de cereza y fresa. El tempranillo se expresa en forma de regaliz y mora fresca, aromas de hierbas aromáticas sotobosque. En boca es un vino vibrante, con buena acidez, cuerpo medio, y gratos taninos. La retronasal es rica en aromas frescos de fruta y hierbas aromáticas. Un vino de calidad, equilibrado, en armonía. Se encuentra en evolución prometiendo un gran potencial.
La bodega
Fundada en 1924 por el propio Ramón Bilbao Murga, desde 1999 Bodegas Ramón Bilbao pertenece al Grupo Zamora, el cual pertenece a la familia Restoy Zamora. De su larga experiencia destaca su posición como empresa pionera en el “arte” de la crianza en barricas. Y de la última etapa, llama la atención su espectacular crecimiento (pasando de producir 600.000 botellas a 3.000.000 de botellas en la actualidad) y el plan de modernización de las instalaciones y del estilo de vinos debido, en gran parte, a la adquisición de viñedos en producción y de la plantación de nuevos majuelos en la Rioja.
Ubicada en Haro, corazón del vino riojano, Ramón Bilbao es una de las bodegas con más tradición y predicamento en la Rioja Alta. Su larga singladura, apoyada en su excelente labor de campo y una enología moderna aplicada, la sitúan entre las marcas referentes del viñedo riojano. Su enólogo, Rodolfo Bastida, fue pieza activa en la renovación llevaba a cabo en la pasada década de los noventa para dar a los vinos riojanos mayor presencia frutal y concentración. Ramón Bilbao dispone de 180 hectáreas de viñedo propio y 818 más que controla de los viticultores de la región.
En 2010, Ramón Bilbao extendió su radio de acción a la D.O. Rueda para elaborar interesantes verdejos. Con la añada 2016 estrenaron bodega propia en esta región, patria de la verdejo, donde ya cuentan con 60 hectáreas de viñedo.