Real de Asúa 2022
El gran vino de CVNE
Real de Asúa 2022 es el vino más importante de CVNE desde su creación en 1994. Un tinto diseñado para homenajear a los fundadores de la bodega riojana, los hermanos bilbaínos Real de Asúa.
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Real de Asúa 2022 es el vino más importante de CVNE desde su creación en 1994. Un tinto diseñado para homenajear a los fundadores de la bodega riojana, los hermanos bilbaínos Real de Asúa.
Características de consumo
Temperatura servicio
Características generales
Tipo de vino
Región
Variedad de uva
100% Tempranillo
Tipo de botella
Bordelesa
Capacidad (cl)
75
Graduación (% vol.)
14
Información general
Real de Asúa 2022 es un gran rioja de producción limitada elaborado exclusivamente a partir de una selección de frutos de tempranillo madurados en los viñedos propios de CVNE en la finca Carromaza, ubicada a 530-555 metros de altitud en Villalba (Rioja Alta), bajo la protección de la Sierra de Cantabria.
Tras un minucioso proceso de doble selección, en la viña y en la bodega, las uvas enteras se someten a una maceración en frío y a un ligero estrujado. Seguidamente, pasan a tinas de roble francés donde realizan la fermentación alcohólica con levaduras autóctonas. Tras el descube en barricas nuevas de roble francés se produce la fermentación maloláctica y la crianza del vino para su afinamiento, que se prolongará durante 12 meses. El resultado es un tinto de gran intensidad marcada por aromas a frutos del bosque junto a las notas especiadas y balsámicas propias de la crianza. Un vino de paso suave y con un tanino perfectamente equilibrado con la untuosidad, dejando una retronasal fresca y larga, con sensaciones afrutadas mezcladas con especias dulces, y un grato punto de acidez.
La Compañía Vinícola del Norte de España (CVNE) es una de las bodegas referentes internacionales. Dentro de la bodega primigenia situada en la Barrio de la Estación de Haro, CVNE quiso edificar unas instalaciones independientes para la vinificación de Real de Asúa 2022, un tinto acogido a la D.O.Ca. Rioja que sólo se elabora en cosechas excepcionales y que armoniza a la perfección con carnes de sabor potente e incluso con postres.
Notas de cata
A la vista presenta un color cereza picota con notas azuladas.
En la fase aromática se muestra elegante, intenso y muy complejo, con aromas a frutos del bosque (arándanos, grosellas), regaliz y notas procedentes de su estancia en roble francés como el clavo, los ahumados, torrefactos y toffes.
En boca resulta elegante, equilibrado y bien constituido; con taninos de gran calidad perfectamente integrados con la untuosidad del vino. Recorrido con buena presencia frutal y excelente acidez. Muy buena persistencia final marcada por notas especiadas.
Opinión de los creadores
La vendimia en la parcela Carromaza se llevó a cabo los días 27 y 28 de septiembre. Con una duración de 166 días, el ciclo vegetativo fue más corto que en años anteriores y estuvo marcado por temperaturas elevadas y una sequía persistente. Sin embargo, la altitud del viñedo, su orientación de noroeste a suroeste, la cercanía a la Sierra de Cantabria y la estructura profunda de sus suelos fueron factores clave para mitigar estos extremos. Gracias a estas ventajas naturales y a los bajos rendimientos intrínsecos de la parcela, las uvas maduraron de forma lenta y homogénea, alcanzando una concentración y un equilibrio extraordinarios. El clima favorable durante la vendimia permitió que la uva llegase a la bodega en un estado sanitario impecable.
La bodega
La Compañía Vinícola del Norte de España es uno de los grandes emblemas del barrio de la Estación de Haro, la gran capital del vino riojano. Fundada en 1879 por los hermanos Raimundo y Eusebio Real de Asúa, CVNE (como se la conoce mundialmente) puede presumir de haberse mantenido durante toda su trayectoira en lo más alto. Diez años después de su creación, la bodega inauguró una impresionante nave de barricas diseñada por el estudio de Alexandre Gustave Eiffel. En 1900 ya elaboraba cerca de 80.000 botellas, algo impensable para la época. El siglo XX consagró a CVNE como una institución del vino español.
A lo largo de 140 años, ha sabido combinar tradición e innovación para elaborar unos vinos que hoy abanderan a los tintos de Rioja y a cuyos pies se ha rendido la crítica internacional. Su Imperial Gran Reserva 2004 ha hecho historia al ser elegido Mejor vino del año 2013 por la prestigiosa revista norteamericana Wine Spectator, siendo la primera vez que un vino español logra este reconocimiento.
Desde su fundación, CVNE ha ido ampliando su patrimonio y creciendo con vanguardistas proyectos en diferentes épocas de su historia, como la creación de Viñedos del Contino o Viña Real.