Roger Goulart Brut Nature Reserva
'Coupage’ tradicional de una casa histórica
Las variedades tradicionales del cava clásico, xarel·lo, macabeo y parellada, conforman Roger Goulart Brut Nature Reserva, un suave y afrutadocoupage, ejemplar exponente de la casa barcelonesa Roger Goulart.
Información general
Roger Goulart Brut Nature Reserva es uno de los afamados espumosos de la bodega barcelonesa Roger Goulart, distinguidos por el empleo de uvas de máxima calidad y la apuesta por largos tiempos de crianza en rima como sus dos principales señas de identidad.
Desde que iniciara su andadura en 1882, la bodega asentada en Sant Esteve Sesrovires presume de un estilo personal y diferenciado, siguiendo el tradicional método champenoise. Para el diseño de Roger Goulart Brut Nature Reserva, la firma apostó por un ensamblaje de las tres variedades blancas reinas de los espumosos catalanes. La xarel·lo aportó frescura y garantizó, gracias a su equilibrio, un buen envejecimiento; la macabeo le dotó de gran viveza y la parellada sumó aromas florales, ligereza y una acidez media. Un mínimo de 24 meses de crianza sobre lías en rima terminaron por hacer de él un cava fantástico y altamente recomendado como aperitivo y acompañante de todo tipo de pescados y mariscos.
Notas de cata
A la vista, Roger Goulart Brut Nature Reserva luce un pálido y brillante color amarillo y se aprecian abundantes y finas burbujas.
Nariz dominada por aromas de fruta fresca en perfecta armonía con un fondo cremoso de notas de panadería y frutos secos.
Al paladar resulta muy fresco, estructurado y bien equilibrado, pese a la ausencia total de azúcares añadidos.
Características generales
Información general
Roger Goulart Brut Nature Reserva es uno de los afamados espumosos de la bodega barcelonesa Roger Goulart, distinguidos por el empleo de uvas de máxima calidad y la apuesta por largos tiempos de crianza en rima como sus dos principales señas de identidad.
Desde que iniciara su andadura en 1882, la bodega asentada en Sant Esteve Sesrovires presume de un estilo personal y diferenciado, siguiendo el tradicional método champenoise. Para el diseño de Roger Goulart Brut Nature Reserva, la firma apostó por un ensamblaje de las tres variedades blancas reinas de los espumosos catalanes. La xarel·lo aportó frescura y garantizó, gracias a su equilibrio, un buen envejecimiento; la macabeo le dotó de gran viveza y la parellada sumó aromas florales, ligereza y una acidez media. Un mínimo de 24 meses de crianza sobre lías en rima terminaron por hacer de él un cava fantástico y altamente recomendado como aperitivo y acompañante de todo tipo de pescados y mariscos.
Notas de cata
A la vista, Roger Goulart Brut Nature Reserva luce un pálido y brillante color amarillo y se aprecian abundantes y finas burbujas.
Nariz dominada por aromas de fruta fresca en perfecta armonía con un fondo cremoso de notas de panadería y frutos secos.
Al paladar resulta muy fresco, estructurado y bien equilibrado, pese a la ausencia total de azúcares añadidos.
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