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Pere Canals
Descripción
Bodegas
Familia
Canals
Descripción de sus propios vinos
"Una filosofía clara: elaborar unos cavas de la más alta calidad para la alta restauración, las enotecas selectas y en general para los amantes del buen cava, siempre en producciones muy limitadas". Nuestra filosofía es clara: elaborar cavas de la más alta calidad para la alta restauración, las enotecas selectas y en general para los amantes del buen cava, siempre en producciones muy limitadas. Nuestra filosofía es clara: elaborar cavas de la más alta calidad para la alta restauración, las enotecas selectas y en general para los amantes del buen cava, siempre en producciones muy limitadas. Nuestra filosofía es clara: elaborar cavas de la más alta calidad para la alta restauración, las enotecas selectas y en general para los amantes del buen cava, siempre en producciones muy limitadas.
Trayectoria profesional
Trabaja únicamente con mosto flor de las variedades Macabeo, Xarel.lo, Parellada, Chardonnay, Garnacha y Pinot Noir, procedentes en su gran mayoría de la finca que posee la familia en El Sot (Subirats).
Labor
Director técnico / Propietario.
