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Roger Goulart Rosé Brut 2023 es la última añada del cava rosado más accesible de la centenaria casa homónima asentada en Sant Esteve Sesrovires. Un rosé clásico que, añada tras añada, acumula premios de los certámenes internacionales de mayor prestigio.
Características de consumo
Temperatura servicio
Características generales
Tipo de vino
Región
Variedad de uva
Tipo de botella
Champenoise
Capacidad (cl)
75
Información general
Su equilibrio, frescura e intensidad hacen de Roger Goulart Rosé Brut 2023 un cava único que no deja indiferente a nadie. Desde 1882, Roger Goulart se ha distinguido por elaborar espumosos de alta calidad y este rosado que el Club te trae es buen ejemplo de su saber hacer y excelencia.
Dos de las variedades tintas mediterráneas más representativas, la garnacha y la monastrell, con un pequeño aporte de la sutil francesa pinot noir, fueron las escogidas minuciosamente por el equipo técnico de Roger Goulart para conformar este armonioso coupage. En bodega, la elaboración se realizó siguiendo el tradicional método champenoise, culminando con 18 meses de crianza en rima, en la quietud de sus cavas subterráneas, a 30 metros de profundidad.
Roger Goulart Rosé Brut 2023 es un espumoso rosado de la D.O. Cava que resulta perfecto como aperitivo y como acompañante de pescados y carnes ligeras. Su indiscutible calidad le ha hecho merecedor, cosecha tras cosecha, de un buen puñado de importantes premios como las medallas de oro del Berliner Wein Trophy o los Sakura Wine Awards o las de plata en la International Wine & Spirit Competition y el certamen Mundus Vini, entre otros.
Notas de cata
Roger Goulart Rosé Brut exhibe un llamativo e intenso color rosado con matices muy vivos y brillantes.
Olfativamente es un vino carnoso y muy potente, marcado por intensos aromas de frutas rojas sobre un fondo de gominola y regaliz rojo. nariz está intensamente marcada, por las notas de frutas rojas con un fondo de gominola y de regaliz rojo.
En boca resulta intenso, fresco y con un ligero toque dulzón. La acidez bastante viva que exhibe no le resta elegancia. Sensaciones marcadas de fruta roja y final persistente.
La bodega
El cultivo de la viña en la Masía de Can Goulart se remonta al siglo XVIII, concretamente a 1882, cuando la familia Canals adquirió las cavas, siendo una de las primera casa productoras de espumosos de España. La familia Canals conserva hoy en día la propiedad de las cavas. Su impresionante edificio de 1920, obra del arquitecto Ignasi Mas Morell, es un gran ejemplo del modernismo agrario catalán, es otro de sus grandes atractivos. Roger Goulart no posee viñas propias ni elabora el vino de tiraje, aunque sí sigue muy de cerca todo el proceso. Para elaborar este Brut Nature, utiliza el trío de variedades clásicas de la región (Parellada, Xarel.lo, Macabeo), las cuales aportan cualidades bien diferenciadas: estructura, sedosidad en boca y finura aromática.