Roselito Rosado 2017
Uno de los mejores rosados de Ribera del Duero
Roselito 2017 es uno de los mejores rosados que se elaboran en Ribera del Duero. Un vino rosado que refleja la tradición y el patrimonio de la Ribera del Duero más auténtica a través de sus viñas viejas.
Características de consumo
Temperatura servicio
Tiempo de consumo
Características generales
Tipo de vino
Región
Tipo de botella
Borgoña
Capacidad (cl)
75
Embotellado
01/2018
Información general
Roselito 2017 está diseñado mediante un ensamblaje entre la uva tinta tempranillo (80%) y la uva blanca albillo (20%), procedentes de cepas viejas cultivadas en la parte soriana de la D.O. Ribera del Duero. Tras 21 días de fermentación en acero inoxidable, pasó 3 meses madurando. Fragrante, fresco, y envolvente, se trata de un vino rosado que refleja la tradición y el patrimonio de la Ribera del Duero auténtica a través de sus viñas viejas.
Bodegas Antídoto nace en 2011 en la parte soriana de la Ribera del Duero. La bodega, fundada Bertrand Sourdais y David Hernando, tiene como objetivo poner en valor esta parte oriental de Ribera del Duero y su viñedo viejo. Antídoto elabora sus vinos a partir de 50 hectáreas de viñas controladas, todas de cepas viejas. Roselito maridará a la perfección con un pollo asado a la sidra o un buen arroz caldoso con rape.
Bodegas Antídoto nace en 2011 en la parte soriana de la Ribera del Duero. La bodega, fundada Bertrand Sourdais y David Hernando, tiene como objetivo poner en valor esta parte oriental de Ribera del Duero y su viñedo viejo. Antídoto elabora sus vinos a partir de 50 hectáreas de viñas controladas, todas de cepas viejas. Roselito maridará a la perfección con un pollo asado a la sidra o un buen arroz caldoso con rape.
Notas de cata
Hermoso color naranja piel de cebolla con irisaciones cobrizas, luminoso y muy brillante.
En nariz se muestra elegante, delicado y con gran complejidad aromática, en primer plano destacan las notas anisadas en forma de hinojo, mas tarde ecos de fruta roja- granada, cerezas y arándanos rojos- que dejan paso a notas cítricas y ecos florales.
En boca es sabroso, fresco y con un perfil netamente frutal, donde reaparecen la fruta roja fresca que tapiza un untuoso paso de boca y con una excelente acidez que el da largura y persistencia en el final de la boca.
En nariz se muestra elegante, delicado y con gran complejidad aromática, en primer plano destacan las notas anisadas en forma de hinojo, mas tarde ecos de fruta roja- granada, cerezas y arándanos rojos- que dejan paso a notas cítricas y ecos florales.
En boca es sabroso, fresco y con un perfil netamente frutal, donde reaparecen la fruta roja fresca que tapiza un untuoso paso de boca y con una excelente acidez que el da largura y persistencia en el final de la boca.
La bodega
Bodega
Bodegas Antídoto es un proyecto singular que tiene como señas de identidad la distinción y el origen. Fundada en 2011 por Bertrand Sourdais y David Hernando, dos profesionales con amplia trayectoria en el mundo del vino, la firma se ubica en San Esteban de Gormaz (Soria), al sur del río Duero.
Tras su paso por Dominio de Atauta, Bertrand Sourdais creó Bodegas Antídoto como la expresión de su necesidad de seguir creando vinos singulares, distintos que fueran el reflejo de las tierras sorianas que tanto le cautivaron, desde su llegada a la región en 1999.
Los vinos de Bodegas Antídoto proceden de viñas viejas de tinto fino (tempranillo) y albillo, trabajadas en su conjunto siguiendo criterios de viticultura ecológica.
Tras su paso por Dominio de Atauta, Bertrand Sourdais creó Bodegas Antídoto como la expresión de su necesidad de seguir creando vinos singulares, distintos que fueran el reflejo de las tierras sorianas que tanto le cautivaron, desde su llegada a la región en 1999.
Los vinos de Bodegas Antídoto proceden de viñas viejas de tinto fino (tempranillo) y albillo, trabajadas en su conjunto siguiendo criterios de viticultura ecológica.