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San Román Álamo 2024 nace de un cuidadoso trabajo de bodega en la D.O. Toro, con 100% Tinta de Toro y 18 meses de crianza en roble francés. Un tinto elegante, fresco y con gran equilibrio, que resume el carácter más refinado de San Román, una de las grandes bodegas de España.
San Román Álamo 2024 es una edición especial de la D.O. Toro elaborada por San Román Bodegas y Viñedos para Vinoselección. Nace como un tinto de 100 % Tinta de Toro con 18 meses de crianza en roble francés de 225 litros, una interpretación cuidada y precisa de una zona con mucha personalidad.
Procede de viñedos asentados en distintos municipios, con cepas de más de 40 años que aportan profundidad y autenticidad al conjunto. La selección de estas parcelas refleja una forma de trabajar muy ligada al viñedo, con una mirada puesta en la expresión del terroir de Toro y en el equilibrio entre madurez y frescura.
San Román Bodegas y Viñedos fue creada en 1997 por Mariano García junto a sus hijos Eduardo y Alberto, y pronto se convirtió en una referencia de la nueva etapa de la zona. Esta edición para la Selección Thyssen incorpora además en su etiqueta Gran pintura del ferrocarril, de László Moholy-Nagy, en una colaboración que une vino y arte con una identidad muy reconocible.
Maridaje
Mientras muchos tintos de Toro se quedan solo en platos contundentes, San Román Álamo 2024 gana mucho más con un lechazo asado al estilo castellano, un entrecot a la parrilla o una perdiz estofada. Su carácter amplio, sabroso y elegante también acompaña de maravilla unos guisos de caza o unas chuletillas de cordero, aportando equilibrio y realzando cada bocado con su fondo de fruta madura y su tanino fino.
Temperatura servicio
Tiempo de consumo
Tipo de vino
Región
Variedad de uva
100% Tinta de Toro
Tipo de barrica
Barricas de roble francés.
Tipo de botella
Bordelesa
Permanencia en barrica
18 meses
Capacidad (cl)
75
Embotellado
07/2026
Acidez total (g/l)
5,1
Acidez volatil (g/l)
0,66
Azúcar
1,5
PH
3,65
Graduación (% vol.)
14.5
Crianza
San Román Álamo 2024 cuenta con una crianza de 18 meses en barricas de roble francés de 225 litros, que afina su perfil y aporta profundidad.
Descripción
San Román Álamo 2024 procede de viñedos de tinta de Toro de más de 40 años, repartidos en distintos municipios de la D.O. Toro, una base que aporta profundidad, personalidad y esa marcada identidad mineral tan propia de la zona. Es un tinto elaborado al 100 % con Tinta de Toro, una variedad que expresa aquí toda su concentración y carácter, con el respaldo de una crianza de 18 meses en roble francés que redondea su perfil y refuerza su equilibrio.
Edad
Elaborado a partir de Tinta de Toro procedente de viñedos viejos, con más de 40 años de edad.
Viticultura
San Román Álamo 2024 procede de viñedos de más de 40 años repartidos en distintos municipios de la D.O. Toro. La bodega trabaja estas cepas con métodos ecológicos, buscando expresar toda la fuerza de la Tinta de Toro con el máximo respeto por el viñedo y su entorno. El resultado es una viticultura sobria y precisa, centrada en la calidad de la uva y en el equilibrio natural de la planta.
Vista
San Román Álamo 2024 luce un color rojo picota bien cubierto, con una presencia intensa y envolvente que anticipa su carácter.
Nariz
San Román Álamo 2024 despliega una nariz compleja, limpia, fina e intensa. Destacan aromas de fruta roja y negra en sazón, muy bien integrados, sobre un fondo de notas minerales y florales que aportan profundidad y frescura. En segundo plano aparecen recuerdos de café, regaliz, cacao y tofe, que redondean un perfil aromático elegante y muy expresivo.
Boca
Mientras muchos tintos de Toro apuestan por la potencia sin matices, San Román Álamo 2024 destaca por un paso de boca amplio, sabroso y elegante, donde la frescura sostiene un conjunto muy equilibrado. Su tanino noble aporta textura y finura, mientras el perfil sedoso envuelve el paladar con naturalidad y deja una sensación amable, pulida y muy placentera. El final, largo y persistente, remata un vino con gran armonía y excelente expresión en boca.
El último cambio de siglo trajo una importante revolución en la D.O. Toro. Esta histórica región vinícola ha vivido en las dos últimas décadas una escalada meteórica a la elite de la moderna enología del país. Entre estos toros de última generación, acreedores del aplauso de la crítica y de los más cotizados premios internacionales, destacan los vinos de San Román Bodegas y Viñedos.
San Román Bodegas y Viñedos es la bodega creada en 1997 por Mariano García (ex enólogo de Vega Sicilia y autor de varios de los mejores vinos del país) y sus hijos Eduardo y Alberto. Su primer vino, San Román, apareció con la añada 1997 y se convirtió en un icono entre los toros de nueva generación y uno de los primeros protagonistas del cambio. Un tinto que, además de la característica fuerza de los vinos de toro, ofrecía mucha fruta, elegancia, madurez y mineralidad.
San Román (con una crianza de 22 a 25 meses, en función de cada cosecha) sintetiza lo mejor de los viñedos de la bodega, viñas viejas de tinta de toro trabajadas con métodos ecológicos. A este se sumó años después la marca Prima, de viñedos más jóvenes, fácil de beber, fresco y frutal. Se trata de una bodega dedicada a la producción de dos vinos que ofrecen una de las mejores relaciones calidad-precio del mercado.
