Su nombre hace referencia al dios del vino Dioniso, conocido también como ‘el hijo del toro’. Sangre de Toro Reserva 2020 es un vino tinto vegano con una identidad y carácter únicos, elaborado con garnacha y syrah, principalmente, y envejecido un mínimo de 24 meses, 12 de ellos en roble francés.
Características de consumo
Temperatura servicio
Tiempo de consumo
Características generales
Tipo de vino
Región
Variedad de uva
Tipo de barrica
Barricas usadas de roble francés
Tipo de botella
Borgoñona
Permanencia en barrica
12 meses (y 12 meses de crianza en botella)
Capacidad (cl)
75
Información general
A finales de la década de los 60, Miguel A. Torres, alma máter de Bodegas Torres, concibió Gran Sangre de Toro como un intenso Reserva de corte mediterráneo. Hoy en día, su calidad sigue vigente y su etiqueta se renueva, transformándose en Sangre de Toro Reserva 2020.
Para la elaboración de Sangre de Toro Reserva, en Propiedad de Bodegas Torres se seleccionaron los mejores racimos de garnacha y syrah y, ya en bodega, se procedió a su maceración durante dos semanas. Tras la fermentación en depósitos de acero inoxidable, con control de temperatura, el vino obtenido realizó una crianza de 12 meses en barricas usadas de roble francés. Una vez embotellado, reposó durante un año para completar su afinamiento, antes de su comercialización.
Por su intensa y seductora nariz y su boca aterciopelada y cálida, Sangre de Toro Reserva 2020 resulta uno de los tintos de la D.O. Catalunya más destacados en su categoría. Ideal para acompañar con platos de caza y carnes especias con verduras a la parrilla.
Notas de cata
Sangre de Toro Reserva es un vino bien cubierto de capa y de color cereza oscuro.
Seductora e intensa nariz de frutos negros (moras silvestres), sobre un fondo especiado.
El paso por boca es cálido, bien estructurado, sabroso y aterciopelado.