Señorío del Bierzo Mencía Centenaria 2012
La excelente personalidad de la uva mencía
Señorío del Bierzo Mencía Centenaria 2012 es una selección exclusiva del tinto ‘top’ de Vinos del Bierzo, una de las firmas más importantes del Bierzo. Elaborado con viñedo viejo, tiene una producción limitada. De gran carácter y tipicidad de la zona; frutal, amable y con frescura.
REF. AGR-OCC13
Información general
Señorío del Bierzo Mencía Centenaria 2012 es una selección exclusiva del tinto ‘top’ de la bodega. Un excepcional tinto que nos muestra la excelente personalidad de la mencía, una variedad autóctona, única y apreciada en todo el mundo. Procedente de las viñas más antiguas de la bodega (de entre 90 y 100 años) cultivadas sobre los característicos suelos de pizarra. Ha permanecido 12 meses en barricas de roble francés. Producción limitada (sólo 6.000 botellas).El Bierzo da vida a unos tintos que se conciben como una sensacional alternativa a los tradicionales de Rioja y Ribera del Duero. Elaboraciones muy cuidadas que garantizan calidad y expresan carácter y complejidad. La uva autóctona mencía es la auténtica razón de ser de la D.O. Bierzo; una uva profunda, compleja, expresiva, elegante y con un extraordinario potencial de envejecimiento. Variedad que ofrece una una excepcional hondura cuando se cultiva sobre los distintivos suelos de pizarra del Bierzo.
Vinos del Bierzo es una de las bodegas de mayor tradición de la D.O. Bierzo. Con más de medio siglo a sus espaldas, cuenta con un valioso patrimonio de viñedo, ya que es una de las pocas firmas que posee viñedo viejo, el más valioso. Y es que la gran mayoría de los que están considerados como los mejores vinos españoles proceden de viñas viejas. Este Señorío del Bierzo Mencía Centenaria 2012 es perfecto para acompañar platos de arroz: arroz caldoso con rape, o también ideal con legumbres estofadas: verdinas con calamares.
Notas de cata
Hermoso color rojo cereza guinda uniforme, de capa alta, viva y brillante.Nariz fragante, perfumada y concentrada; buen perfil frutal, las primeras notas corresponden a frutas rojas de bosque (arándanos y grosellas) que se funden con recuerdos florales, en segundo plano ecos muy tenues de hierba fresca, finalmente destacan notas especiadas de su crianza en barrica.
En boca se muestra sabroso, fresco y de nuevo el protagonismo de la fruta en nuestro paladar, fruta roja y un a tanino fundido en el conjunto que le dota de un paso de boca sedoso y amable. Larga persistencia final con recuerdos florales y de grosella.
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Características generales
Tipo de Vino: Vino Tinto
Bodega: Vinos del Bierzo
Regiones: D.O. Bierzo
Variedad de Uva: 100% Mencía
Enólogo: Miguel de Paz de Santos
Tipo de barrica: Barricas de roble francés
Tipo de botella: Borgoñona
Permanencia en Barrica: 12 meses
Capacidad (cl): 75
Servicio: 17-18º C
Embotellado: 07/2016
Consumo: Periodo óptimo de consumo: 2017-2020
Acidez total (g/l): 3.23
Acidez volátil (g/l): 0.6
Azúcar (g/l): 1.56
PH: 3.53
Graduación (% vol.): 13.2
Información general
Señorío del Bierzo Mencía Centenaria 2012 es una selección exclusiva del tinto ‘top’ de la bodega. Un excepcional tinto que nos muestra la excelente personalidad de la mencía, una variedad autóctona, única y apreciada en todo el mundo. Procedente de las viñas más antiguas de la bodega (de entre 90 y 100 años) cultivadas sobre los característicos suelos de pizarra. Ha permanecido 12 meses en barricas de roble francés. Producción limitada (sólo 6.000 botellas).El Bierzo da vida a unos tintos que se conciben como una sensacional alternativa a los tradicionales de Rioja y Ribera del Duero. Elaboraciones muy cuidadas que garantizan calidad y expresan carácter y complejidad. La uva autóctona mencía es la auténtica razón de ser de la D.O. Bierzo; una uva profunda, compleja, expresiva, elegante y con un extraordinario potencial de envejecimiento. Variedad que ofrece una una excepcional hondura cuando se cultiva sobre los distintivos suelos de pizarra del Bierzo.
Vinos del Bierzo es una de las bodegas de mayor tradición de la D.O. Bierzo. Con más de medio siglo a sus espaldas, cuenta con un valioso patrimonio de viñedo, ya que es una de las pocas firmas que posee viñedo viejo, el más valioso. Y es que la gran mayoría de los que están considerados como los mejores vinos españoles proceden de viñas viejas. Este Señorío del Bierzo Mencía Centenaria 2012 es perfecto para acompañar platos de arroz: arroz caldoso con rape, o también ideal con legumbres estofadas: verdinas con calamares.
Notas de cata
Hermoso color rojo cereza guinda uniforme, de capa alta, viva y brillante.Nariz fragante, perfumada y concentrada; buen perfil frutal, las primeras notas corresponden a frutas rojas de bosque (arándanos y grosellas) que se funden con recuerdos florales, en segundo plano ecos muy tenues de hierba fresca, finalmente destacan notas especiadas de su crianza en barrica.
En boca se muestra sabroso, fresco y de nuevo el protagonismo de la fruta en nuestro paladar, fruta roja y un a tanino fundido en el conjunto que le dota de un paso de boca sedoso y amable. Larga persistencia final con recuerdos florales y de grosella.
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