Miguel de Paz de Santos
Descripción
Bodegas
Año de Comienzo Profesional
1979
Descripción de sus propios vinos
Vinos elaborados tradicionalmente con variedades autóctonas y la tecnología más moderna.
Trayectoria profesional
Inició su labor como técnico en Tecvin. Posteriormente, trabajó en diversas bodegas del noroeste español, como Vírrgen de las Viñas y Comarcal Vinícola de Bierzo; hasta recaer en Vinos del Bierzo.
Labor
Enología, análisis y control de los vinos
Formación
Licenciado en Químicas y Master en Viticultura y Enología.
