Precedido por la gran acogida que tuvieron las añadas anteriores entre nuestros socios, llega Señorío del Bierzo Mencía Centenaria 2021 (D.O. Bierzo). La excelente personalidad de las viñas viejas de mencía en un tinto ‘top’ y exclusivo a un precio muy asequible.
Características de consumo
Temperatura servicio
Tiempo de consumo
Características generales
Tipo de vino
Región
Variedad de uva
100% Mencía
Tipo de barrica
Barricas de roble francés
Permanencia en barrica
4 meses
Capacidad (cl)
75
Embotellado
04/2023
Acidez total (g/l)
4.8
Acidez volatil (g/l)
0.50
Azúcar
1.3
PH
3.65
Graduación (% vol.)
13.4
Información general
Señorío del Bierzo Mencía Centenaria 2021 nos muestra la excelente personalidad de la uva mencía procedente de las viñas más antiguas de la bodega (de entre 90 y 100 años) cultivadas sobre los suelos de pizarra característicos del Bierzo. Un tinto de alta gama y producción limitada, envejecido 4 meses en barricas de roble francés. Suave, fragante, con buen esqueleto y tanino maduro.
Con más de medio siglo a sus espaldas, la bodega Vinos del Bierzo cuenta con un valioso patrimonio de viñedo, ya que es una de las pocas firmas que posee viñedo viejo, el más valioso; de hecho la gran mayoría de los mejores vinos españoles proceden de viñas viejas. Y es que las cepas viejas son más sabias: producen menos pero de mayor calidad, y profundizan con sus raíces hasta los sustratos más interesantes para ofrecernos vinos que son pura esencia y terruño.
Señorío del Bierzo Mencía Centenaria 2021 (D.O. Bierzo) es un tinto de trago amable, ideal para descorchar botellas a diario. Perfecto para acompañar con una lasaña de berenjenas o salmón asado a las finas hierbas.
La bodega
Bodega
Enólogo
Bodeguero
Vinos del Bierzo es una de las bodegas de mayor tradición y propietaria de algunos de los viñedos de mejor calidad y más deseados de la región atlántica leonesa. Con más de medio siglo a sus espaldas, actualmente comercializa el 40% de los vinos amparados a la D.O. Bierzo. Una casa elaboradora que aúna la más sabia tradición con las nuevas tecnologías incorporadas en su bodega al servicio de su gran patrimonio vitícola 1.000 hectáreas aprox), buena parte del mismo conformados por viñedos centenarios.