La D.O. Ribeiro, la más antigua de las denominaciones gallegas, mantiene su apuesta por la diversidad y la excelencia, ofreciendo vinos blancos con personalidad propia. El Valle del Avia, corazón histórico del Ribeiro, es para muchas voces autorizadas la mejor zona de la denominación. Un valle muy especial, surcado por el río Avia, donde las temperaturas se suavizan y la pluviometría es menor, permitiendo una maduración óptima de la uva. En sus suelos de granito descompuesto -conocido localmente como sábrego- la treixadura, variedad noble por excelencia, alcanza su máxima expresión. No en vano, aquí se concentran varios de los mejores productores de la denominación, entre ellos Bodega Sanclodio, hoy integrada en el prestigioso grupo Bodegas Familiares Matarromera.
Bodega Sanclodio es una firma pequeña que toma su nombre del monasterio vecino de San Clodio, responsable de la revitalización de la viticultura en estas tierras tras la época romana. Su sede se ubica en un caserón del siglo XVI en Gomariz, corazón del Valle del Avia, y trabaja 11 hectáreas de viñedo distribuidas en pequeños bancales y suaves laderas, plantadas con uvas autóctonas de bajos rendimientos.
Sanclodio 2024 (91 puntos Parker) se apoya en la treixadura e incorpora también aportes de godello, loureira y albariño: un ensamblaje fiel a la tradición de la zona, muy genuino, con mucha personalidad y una calidad sobresaliente. Realiza una crianza sobre lías finas y una posterior maduración en depósitos de acero inoxidable. El resultado es un blanco de nariz elegante y compleja, que derrocha autenticidad en todo su perfil aromático, con notas de fruta blanca de pepita, recuerdos florales (madreselva) y ligeros apuntes cítricos. En boca muestra abundantes sensaciones frutales y agradables notas cítricas, acompañadas de una acidez muy bien integrada. Final largo y complejo. Una opción soberbia para disfrutar de una de las uvas autóctonas más interesantes de nuestros viñedos: la treixadura. ¡No te lo pierdas!
