Sem Vergonha 2019 es un monovarietal de castelão que, por su estructura y equilibrio, sin perder la elegancia y la finura, sin duda recuerda a los vinos de Borgoña. Un castelão "sinvergüenza" elaborado por Susana Esteban con la colaboración de Dirk Niepoort.
Características de consumo
Temperatura servicio
Características generales
Tipo de vino
Región
Variedad de uva
100% Castelão
Tipo de barrica
Barricas de roble francés
Tipo de botella
Borgoñona
Permanencia en barrica
6 meses
Capacidad (cl)
75
Graduación (% vol.)
13
Información general
Sem Vergonha 2019 es un monovarietal de castelão con un paso de 12 meses por madera de roble francés. La variedad castelão ha sido comparada con la francesa pinot noir por su capacidad para producir vinos estructurados y complejos sin perder su delicadeza y frescura. Rasgos que sin duda recuerdan a los vinos de Borgoña. Sem Vergonha es un tinto alentejano elaborado por Susana Esteban en asociación con el actual propietario de Niepoort, Dirk Niepoort. Un vino que encarna la filosofía de la bodega, basada en el uso de variedades autóctonas, sin mezcla de parcelas, para lograr la mayor expresión del terreno y de la tipicidad de cada casta.
Susana Esteban comenzó su proyecto luso en el año 2009 con la adquisición de dos parcelas de viñedo viejo cerca de Ébora. El resultado obtenido propulsó la búsqueda de más viñedos singulares que permitiesen elaborar vinos con personalidad propia. El éxito de esta bodeguera de origen gallego alcanzó su cúspide en el año 2011, cuando fue reconocida como Enóloga del Año en Portugal por Revista de Vinhos. Uno de los premios más prestigiosos del sector en nuestro país vecino.
Sem Vergonha 2019 (D.O. Alentejo) marida muy bien con carnes especiadas a la parrilla, platos de caza y todo tipo de quesos.
Notas de cata
Tiene un bonito color rojo cereza.
En nariz destacan los aromas intensos a frutos rojos predominando la cereza.
La madera está perfectamente integrada tanto en nariz como en boca, donde se presenta equilibrado, elegante y con un tanino suave. Su final es largo y delicioso.
La bodega
Bodega
Nacida en en Tuy (Pontevedra), Susana Esteban es licenciada en Química por la Universidad de Santiago de Compostela y máster en Enología por la Universidad de La Rioja. Comenzó a trabajar como enóloga en Quinta do Côtto (Douro) en 1999, y en 2002 se mudó a Quinta do Crasto, donde trabajó como enóloga hasta 2007.
Consultora para varias bodegas de Alentejo (Portugal), a finales de 2009 Susana decidió emprender su proyecto personal, con el empeño de elaborar vinos llenos de carácter y con un estilo singular alejado ligeramente de las técnicas tradicionales de Alentejo. En 2011 descubrió dos pequeños viñedos que sentaron las bases de sus dos vinos: En Portalegre, encontró una antigua plantación mixta de varias variedades diferentes, con rendimientos muy bajos, que brindan una complejidad y frescura asombrosas. Mezclando estos dos viñedos logró elaborar “Procura”.
Susana Esteban se ha unido con su buena amiga y también enóloga Sandra Tavares para diseñar vinos juntas. El primer vino que surgió de la asociación Esteban&Tavera fue el tinto Crochet, y más recientemente, en 2014, lanzaron Tricot, elaborado en la bodega de Susana Esteban en el Alentejo.