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La uva godello se ha situado por méritos propios en la elite de las blancas nacionales. Una casta local sobre la que se cimenta el éxito de los blancos bercianos. Señorío del Bierzo Godello 2020 muestra la mejor expresión de esta uva, perfectamente aclimatada al terreno y las laderas del Bierzo. Diseñado 100% con godello de cepas viejas.
Características de consumo
Temperatura servicio
Tiempo de consumo
Características generales
Información general
La godello es una de las uvas blancas de moda. Un auténtico tesoro de nuestros viñedos, con la que se elaboran algunos de los mejores blancos del país. Sobre esta casta se cimenta el éxito de denominaciones gallegas como Valdeorras, y también de los blancos de la vecina D.O. Bierzo. Señorío del Bierzo Godello 2020 es un valor seguro que lleva el sello de una de las bodegas más importantes de esta denominación.
Señorío del Bierzo Godello 2020 se nutre a de viñedos de 50 años de antigüedad cultivados en laderas, entre 450 y 600 m de altitud, sobre suelos arcillosos con pizarra. La vendimia se realizó de forma manual. Maceración de la uva en frío 8 horas. La fermentación alcohólica se realizó en depósitos durante 10 días y crianza de 3 meses sobre sus lías finas.
Señorío del Bierzo Godello 2020 (D.O. Bierzo) es ideal para acompañar pescados como lubina al horno, almejas a la marinera y berberechos al vapor.
Opinión de los creadores
Color amarillo pajizo con matices verdosos. Nariz fragante, fruta madura y especias, fondo terroso y floral. En boca es delicado, sedoso y mineral, evoca los recuerdos y el deseo.
La bodega
Bodega
Enólogo
Bodeguero
Vinos del Bierzo es una de las bodegas de mayor tradición y propietaria de algunos de los viñedos de mejor calidad y más deseados de la región atlántica leonesa. Con más de medio siglo a sus espaldas, actualmente comercializa el 40% de los vinos amparados a la D.O. Bierzo. Una casa elaboradora que aúna la más sabia tradición con las nuevas tecnologías incorporadas en su bodega al servicio de su gran patrimonio vitícola 1.000 hectáreas aprox), buena parte del mismo conformados por viñedos centenarios.