Oriunda del noroeste peninsular, la godello es la nueva uva de moda, la variedad que todo ‘winelover’ quiere disfrutar. De hecho, los vinos blancos elaborados con ella han visto incrementar sus ventas como la espuma. Señorío del Bierzo Godello 2023 es un blanco nacido de viñas viejas que muestra la mejor expresión de esta variedad en las laderas del Bierzo. Recomendadísimo.
Características de consumo
Temperatura servicio
Tiempo de consumo
Características generales
Información general
Con la uva godello se elaboran algunos de los mejores blancos españoles. Esta casta, típica del noroeste del país, estuvo a punto de desaparecer hace unas pocas décadas, pero afortunadamente hoy resurge con fuerza. Y es que lo tiene todo: intensidad aromática, estructura y potencial para envejecer. Señorío del Bierzo Godello 2023 es un valor seguro que lleva el sello de una de las bodegas más importantes de la D.O. Bierzo. Y está elaborado en exclusiva para Vinoselección.
Este blanco se nutre a de viñedos viejos, de entre 45 y 55 años, en vaso y cultivados en laderas sobre suelos arcillosos con pizarra. La vendimia se realizó de forma manual. Maceración de la uva en frío 8 horas. La fermentación alcohólica se realizó en depósitos de inox durante 10 días y crianza de 3 meses sobre sus lías finas.
Señorío del Bierzo Godello 2023 (D.O. Bierzo) es ideal para acompañar arroz con conejo y verduras o pollo en pepitoria.
La bodega
Bodega
Vinos del Bierzo es una de las bodegas de mayor tradición y propietaria de algunos de los viñedos de mejor calidad y más deseados de la región atlántica leonesa. Con más de medio siglo a sus espaldas, actualmente comercializa el 40% de los vinos amparados a la D.O. Bierzo. Una casa elaboradora que aúna la más sabia tradición con las nuevas tecnologías incorporadas en su bodega al servicio de su gran patrimonio vitícola 1.000 hectáreas aprox), buena parte del mismo conformados por viñedos centenarios.